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上品苑鐵板燒 - 傳說中的五星級主廚鐵板燒餐廳 |
難得有機會來新竹吃飯，就走進了這家鐵板燒餐廳，在享用完大餐之後，也拍了照片準備回家來寫個食記，上網一查，才知道這家鐵板燒餐廳，在網路是赫赫有名鐵板燒餐廳。
上品苑有三家分店，今天我們來吃的是在興隆路五段的總店，據說如果沒有事先訂位，這裡是很難等到位置的。總店外面的路邊都可以停車，停車不成問題，不過總店位置比較偏僻點，騎車或開車來比較方便。
鐵板燒我的感覺，就是要食材新鮮，特別的調味或醬汁較少，主要還是在視覺和聽覺的享受上為主，看著食物在你面前煮熟，聽著鐵板上滋滋的聲音，還有食物所發出來的誘人香氣，這是鐵板燒特別的地方。
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開胃菜是九孔耶~好久沒吃到九孔了!
後來才知道九孔也是鮑魚的一種，所以很多餐廳的菜單都把九孔寫成鮑魚! |
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番茄沙沙麵包 麵包酥脆，搭配番茄沙沙醬胃口都被打開了 |
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霸王蝦佐鮮魚 - 大草蝦越來越貴了，這麼一大條蝦子和魚片，物超所值囉! |
接下來是主餐 - 松阪豬~ 鐵板燒的特色就是把食物的原位忠實的呈現出來，所以沒辦法用調味來掩蓋不良的食材!
松阪豬就是豬頰肉，我在美式大賣場買過幾次，油脂實在太多了，相較之下，上品苑的松阪豬，沒有膩死人的油脂，而是Q彈可口，肥瘦適中!! 好吃!
想看詳細完整內容請到 安魯魯的筆記本 : http://blog.andrewplus.com/2015/02/blog-post_19.html
