同步發表:南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子 | 也可以宣傳你的粉絲專頁
原文出處:http://www.dtmsimon.com/2013/07/LUGANGWANG.html
鹿港小鎮的小吃其實真不少，其中當然不乏一些歷史名店。其中，
這家王罔麵線糊，就是此行到鹿港朋友特別指定必吃的店家之一。鹿港
其實不大，從天后宮出發，不需要花太多時間都可以走路到達想去的地方。
我們一行人就是這樣從天后宮出發，一路給他走到王罔麵線糊。
一到店門口，首先映入眼簾的就是一家光看就覺得很有歷史的小吃攤。
不管是攤子本身陳設，還是那口煮麵線的大灶，每一樣看起來都帶著濃濃
的古早味。一大桶做好準備加在麵線糊裡的肉焿，光看那數量就不難想像一
天可以賣出多少碗囉....
店裡只賣單一菜色，就是只有麵線糊，一碗25元。麵線糊的顏色，跟一般
我們吃的肉焿麵線比起來稍微偏白了一點，但是味道上卻一點也不會覺得
太淡喔。店家提供辣椒醬跟烏醋讓客人自行取用，加點辣跟大量烏醋是
冰箱喜歡的吃麵線糊方式。手工肉焿雖然個頭不大，但是口感上卻相當紮
實，數量上店家給也恰到好處，不會給人整碗都是麵線或肉焿太多的感覺。
記得在以前小的時候，像這種麵線糊多是拿來當午、晚餐之間的點心，所
以跟肉圓一樣，吃一份的份量都不會太多。曾幾何時，隨著都市化的腳步，
這一類小吃在台中市已經不多見了，我還知道的就英才路大麵焿還屬於這種。
來到鹿港，放慢自己的生活步調，吃吃古早味，也是另外一種層次的享受呀!
王罔麵線糊，鹿港鎮大明路39號，TEL:0931-629960
營業時間：凌晨5：00到下午6：30
關於南北貨俱樂部部長賓士級電冰箱
我是冰箱，賓士級的冰箱﹑南北貨俱樂部是我開的。
在外是辦出口的小台商，在家是辦伙食的煮飯工。目前是
無名美食王共筆作者、奇摩美食摩人、PTT烹飪板板工，
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