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這麼晚跑出來吃拉麵想起來很不可思議可我還是去了雖然我沒這麼早睡但是過了晚餐時間通常不會再吃東西了大概是出於好奇好奇這大半夜才開門的拉麵究竟有什麼魅力

9點電燈尚未點起就已經有人在外頭等候店員正忙進忙出的準備開店中

[MENU] 九點整一到店員開始詢問人數請客人先看菜單雖然官網上寫提前9點營業不過現場才告知9：20開始

坐在角落看著店員先加入一小匙的蒜泥吧把滾燙的湯舀入碗中緊接著放進剛煮好的麵條不斷攪拌佐以滿滿的配料就大功告成了

每一碗拉麵的基本配料：蛋半顆+叉燒肉乙片+筍乾+木耳+蔥花

檯子上放滿了調味料不過座位實在是太小了根本無法隨意移動

[鹽味豚骨拉麵]$100

豚骨湯頭基本上是以豬骨.雞爪與蔬菜為雞底再佐以昆布.魚乾等食材湯頭入口反倒是魚乾的味道特別凸出隨後才飄出雞湯的香氣味道不似日本拉麵這麼鹹順口好喝讓人回味

木耳倒是意外的脆彈連平常不喜歡木耳的我都吃光

糖心蛋看似平凡雖然實則入口即化口感還不錯

筍乾帶著誘人的脆度讓然忍不住一直吃

叉燒肉切的相當薄還來不及品嘗就已經下肚了

拉麵麵條相當細如果問我麵的軟硬我倒是回答不出來因為等我拍完我旁邊的課人早已把麵吃個精光了可見我拍的多久不過我本身就是喜歡軟軟的麵條所以沒差

[MEN拉麵地址:台中市西屯區西屯路三段51號] 謝謝觀賞~

逢甲深夜美食~MEN 日式拉麵~