西華飯店B-one自助餐廳每兩三個月就會更換一起菜單，這次的絕鼎盛宴為了過年應景，菜色都偏中式
人嵾雞湯、鮑魚佛跳牆等都可吃到飽~跟我一樣愛甜點的也不會失望，因為有haagen-dazs冰淇淋~還有粉紅酒可喝XD
甜點也有很創意的混入中式食材，如桂圓米布丁、甜菜根慕斯，另外也有供應經典的爐烤美國肋眼牛排
這次西華飯店自助餐的菜色偏中式，滿適合帶爸媽、阿公阿嬤一起來用餐
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►店家資訊：西華飯店B-one自助餐廳
地址：松山區民生東路三段111號B1 (捷運中山國中站)
電話：(02)2718-1188轉B-one自助餐廳
營業時間：早餐06:30~10:00；午餐11:30~14:30；晚餐18:00~21:30；周末下午茶15:00~17:00
官網：http://www.sherwood.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/thesherwoodtaipei
備註：「絕鼎盛宴」平日每位成人NT$1,100、孩童NT$550，假日每位成人NT$1,300、孩童NT$650(須加一成服務費)
>>本篇為無酬邀稿文<<
(內容為個人真實心得，僅供參考)
西華飯店B-one自助餐廳的裝潢偏簡單大方，座位數滿多的喔
另外我還看到一個隱藏版包廂(如下圖左側的拉門處後面)，不確定可不可以開放訂位
如果人數多的話，打電話訂位時可詢問看看
再來就來介紹西華飯店B-one自助餐廳本次「絕鼎盛宴」的菜色吧
沙拉及水果是自助餐的基本盤，雖然我從來不會吃太多
熟食區有西式也有中式，小孩大人都會吃的很開心
西式有碳烤西班牙梅花豬肉串、現烤蒲燒鰻魚潤餅、焗烤岩螺、爐烤美國肋眼牛排、西班牙海鮮燉飯、Pizza等
中式有鮑魚佛跳牆、XO醬蘿蔔糕、人參雞湯、花雕雞乾麵等
這個爐烤美國肋眼牛排看起來非常厲害!!!!當然吃起來也是
我吃的時候已經冷掉了，可是還是可以吃出主廚厲害的烤功
肉質很軟嫩，雖然還帶有血色，但完全沒腥味，也不會咬不爛
美濃說熱熱的更好吃
看起來很肥筋很多，但吃起來一點都不油膩，也不會咬不爛
吃西華飯店buffet的前一天，才跟朋友聊到飯店吃到飽
朋友說如果要回本，絕對要大吃海鮮XD 所以這次我有把火力放在海鮮上 ((雖然還是吃不多...沒辦法，我戰鬥力太弱了
這道焗烤岩螺很特別，裡頭居然有青醬呢
結合海味、青醬和兩種乳酪的焗烤岩螺，岩螺肉事先在香料及蛋白中醃漬一天一夜，讓肉質更鮮甜軟嫩
各式各樣的新鮮海味都可以吃到飽
海鮮類來說的話，我個人是比較熱愛生魚片~~~ ((絕對不是因為我不愛剝殼喔
生魚片總類有五種還滿多的，而且每塊都切得滿肥厚的HAHA
還有一個很特別的是現烤蒲燒鰻魚潤餅捲
是現烤蒲燒鰻，夾入手工現做潤餅捲，綴上花生粉、高麗菜、銀芽、木耳等台式餡料
我個人滿喜歡這道的~吃起來很清爽，又不會太飽(?!)
比較美中不足的是鰻魚只有兩小塊，味道都被花生粉、高麗菜等其他餡料掩蓋掉了
我覺得西華飯店B-one自助餐廳不只服務好，還有一點很貼心
就是一般Buffet如果是現煮的菜色，都要站在現場等
但在西華，只要你拿著桌上附的桌號小牌子(如下圖)，放在你想吃的現做餐點台前就好了
當主廚做好後便會請服務生送到你桌上
這樣一點都不浪費時間呢
除了上述的美食外，我覺得還有一道超超超好好吃!!!可惜他是隱藏版菜色，點不到
是當天西華飯店招待的豆腐煲，豆腐即軟嫩!醬汁非常的入味，有點難以形容，我和美濃都覺得這是過年的滋味啊XD
公關說如果大家都想吃這道的話，說不定可以納入之後Buffet的新菜色喔~~
飲料的話除了各類奶茶咖啡、碳酸飲料外，特別的是還有粉紅酒呢
(禁止酒駕，飲酒過量，有害健康)
最後是我最期待的甜點區啦!!!! ((是說我每次吃吃到飽，都是從甜點開始吃起...
西華飯店B-one自助餐廳每隔兩三個月就換更新菜單，甜點也有特別下工夫
像上個月聖誕節，就超多應景的聖誕小甜點，超可愛!!!!
這次的話就很特別用中式食材入菜，如桂圓米布丁、甜菜根幕斯
桂圓米布丁我很愛~因為很扎實，搭配桂圓醬一點都不突兀
至於甜菜根幕斯，我無法接受啊~~哈哈哈 個人認為很菜味
但美濃可以接受，並說：甜菜根就這味道啊
南瓜麵包布丁
冰淇淋是haagen-dazs的~~~而且還有專人服務喔XP
除了可以裝在甜筒吃外，還可以裝在碗裡，並加上自己喜歡的配料，如小熊軟糖、巧克力豆、煉乳等，變成自己獨一無二的甜點!
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