台北【豚膳】黑豚料理專賣店 單人試吃(搶先體驗結束)
特別嚴選台灣在地食材，以台東產純種黑毛豬肉為主題，研發出各式道地的日式豬肉料理，從簡單清爽餐點中，可以嚐到食物的美味，並搭配舒服的用餐環境及貼心的服務, 希望能提供消費者一個全新的感官享受，想體驗新推出的厚切豬排定食套餐，快上網報名試吃！
對於餐飲有著極高度熱忱的年輕老闆Paul，汲取過去旅居日本的經驗，自己對於日本的飲食文化也格外有興趣，也觀察到台灣飲食習慣及文化與日本相近，有感於在台灣吃豬肉的人口遠遠多過食牛肉者，開設以「豬肉料理」舖陳菜單的主題餐廳。
以木質裝潢打造出品味獨具的和風意境，清幽雅致的日式風格，用餐環境令人倍覺舒服。店內也提供專業親切的桌邊服務，傳授道地的烹調秘訣，讓客人體驗全新感受的美食饗宴，更能細緻地品嚐到日式風味料理。
豚膳的發展靈感，也是傳承至日本道地的鹿兒島黑豚鍋，特別嚴選台灣在地食材，選用在好山好水的台東領有各項認證的牧場中長大的黑毛豬，研發各式料理， 完全體現出黑毛豬極品級的美味！除了黑豚涮涮鍋，菜單上還有很多以黑豚入菜的單點選擇，不定期推出季節限定料理，最新推出的豬排定食套餐，200公克的厚切飽足感，就是絕對不能錯的美味。
豬排定食套餐 NT$350
份量十足的豬排定食，提供了200公克的厚切豬排，仍選用在好山好水的台東領有各項認證的牧場中長大的黑毛豬，肉質色澤紅潤、油脂分布漂亮，不帶腥味，不用擔心因厚切而使口感柴澀乾硬，豚膳的豬排，每一口都能嚐到它的軟嫩甘甜，厚實卻不失肉汁。每份豬排定食套餐亦包含培根炒豆芽、越光米白飯、高麗菜沙拉、豚汁及甜點，更重要的是，白飯、高麗菜沙拉及豚汁還能免費續用，搭配口感豐厚的厚切豬排享用，是非常具有飽足感的美食享受。一份豐盛而滿足的豬排定食套餐，除了滿足了您的胃，更可為您帶來一整天的充足活力能量。
（主打四種風味：蔥花蘿蔔泥豬排定食／海塩檸檬豬排定食／野菇肉醬豬排定食／生薑燒豬排定食）
蔥花蘿蔔泥豬排定食（左上）／厚切豬排配上蒽花、酥炸蒜片及淋上日本道地橘醋醬的蘿蔔泥，更具豐富風味，滋味更顯層次飽滿。
海塩檸檬豬排定食（左下）／著重於品嚐豬排的原味，擠上新鮮檸檬或沾點海塩，又或是將海塩及檸檬汁混合調味後再沾取食用，提引清爽口感。
野菇肉醬豬排定食（右上）／日式漢堡排的風味醬汁加入綜合鮮蕈結合的創新風味，淋在豬排上享用，味道醇美風味迷人。
生薑燒豬排定食（右下）／濃郁的薑燒醬汁，如中華料理風味的呈現，不搶味又能提引厚切豬排的原味，入口盡是滿足。
