【原來第一在南國?】2013牛肉麵神廚就在墾丁凱撒 走吧!到墾丁吃牛肉麵~

2013-11-23 文字:嚕嚕の愛吃玩耍小地圖 人氣:19,299

到南國曬太陽!

遠眺著大尖山,在陽台上享用陽光藍天下午茶,椰子樹就在陽台邊婆娑起舞,這是到墾丁渡假必做的事!除了曬太陽、放空、看風景以外,現在到墾丁,除了海鮮還有一樣必吃台式美味---「牛肉麵」!!!

墾丁凱撒的主廚榮獲2013牛肉麵節冠軍,以後到墾丁玩耍的朋友有福啦!

海鮮吃太多,想換換口味,GO~就到墾丁凱撒去找冠軍主廚吃第一名的牛肉麵吧!

第九屆台北國際牛肉麵節,年度牛肉麵廚神揭曉,紅燒組由墾丁凱撒大飯店主廚陳志吉奪冠。運用充滿在地特色的屏東洋蔥、獨門香料與特選牛骨熬煮「主廚特選牛肉麵」,被此屆主審司宛春先評:「肉質及與湯頭的口感密合度非常完美,整碗牛肉麵充滿膠質的芬芳」。

原來~紅燒牛肉麵一直是墾丁凱撒大廳酒吧的熱銷商品,就如同一般台味小吃的親民,但卻又有五星級飯店主廚的精緻心意,今年首次由主廚陳志吉帶領助手黃國生參加台北國際牛肉麵節比賽,自初賽過關斬將, 一路邁入決賽,第一次參賽即奪得好成績,最重要的是牛肉麵湯底使用牛骨及屏東洋蔥熬煮3小時,食材調味注重天然,強調原汁原味,除此之外,吉師傅坦言,欲做出這樣的好味道,靠的即是不斷努力調整口味,以及細火慢熬的耐心。

 

美味牛肉麵還有哪些:

 

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