「白鶴酒造株式會社」，位於兵庫縣東灘地區，為創業至今超過270年古老釀酒公司。今利用大正初期建造的酒廠建築，做為釀酒資料館開放參觀，展示古代的釀酒工程、作業內容，讓生動豐富的日本酒史與歷史建物一同流傳至現代。
杜氏 中澤先生的釀造理念為採用白鶴酒廠獨家的酵母，並嚴選適合釀酒的優質六甲山系伏流水，加上丹波杜氏的技術，打造華麗香氣與清爽口感。
本次展出並提供試飲的作品－「白鶴 大吟醸 720ml大吟釀酒」，嚴選酒米原料與水質，佐以丹波杜氏的釀造技術打造出香濃醇厚的大吟釀酒，與各種料理都能搭配合宜的淡麗口感呈現出商品的高品質。
另一個作品「白鶴 特撰 特別純米酒 山田錦 720ml特別純米酒」，100%使用兵庫縣產最頂級的酒造好適米釀製的特別純米酒，品嚐到純米酒獨特濃烈風味的同時，也能品味該酒略帶酸澀的絕佳口感。
地址：兵庫県神戸市東灘区住吉南町4-5-5
電話：+81-78-822-8907
時間：09：30∼16：30
休息：無
交通：阪神電鐵「住吉」站下車走路5分鐘
網站：www.hakutsuru.co.jp
【灘五鄉日本酒試飲會】
在日本百年來始終享有盛名的「灘五鄉日本酒」，即將在2016/6/22~2016/6/24這三天舉辦免費試飲會，地點就在台北市的「EN和食」、「高橋Wine&Dine餐酒館」、「楓木餐酒館Maple Bar」這三家餐廳。
免費試飲日期：6/22(三)～24(五)
舉辦地點：
A. EN和食 19:00～21:00 台北市忠孝東路三段300號SOGO復興館11樓 02-7745-0796
B. 高橋Wine&Dine餐酒館 20:00～22:00 台北市東豐街37號 02-2704-8258
C. 楓木餐酒館Maple Bar 20:00～22:00 台北市仁愛路四段222巷15號 02-2700-0658
備註：參加當日試飲會者，需符合各店用餐消費規則，現場點餐為主，即可免費試飲當天的日本酒，喝完為止。
【灘五鄉日本酒試飲會】品牌酒商巡禮
品牌酒商巡禮(一)－日本盛株式會社－輕啜一口充滿果香的高級風味
品牌酒商巡禮(二)－澤之鶴株式會社－百年酒廠不斷進化的傳統新滋味
品牌酒商巡禮(三)－大関株式會社
品牌酒商巡禮(四)－辰馬本家酒造株式會社－獨特釀造技法創造獨一無二的經典
品牌酒商巡禮(五)－菊正宗酒造株式會社－堅持正統的辛口日本酒
品牌酒商巡禮(六)－株式会社神戸酒心館－不忘初衷！手工釀造的美妙逸品
品牌酒商巡禮(七)－白鶴酒造株式會社－傳統釀酒與新銳技術完美結合
品牌酒商巡禮(八)－剣菱酒造株式会社－500年古法釀製的古今第一味
