【屏東。東港】張家食堂。黑鮪魚創意料理。黑鮪魚海鮮料理嚐鮮記

 【屏東。東港】張家食堂。黑鮪魚創意料理。黑鮪魚海鮮料理嚐鮮記



黑鮪魚屬產卵洄游的族群，被譽為魚肉中的勞斯萊斯「黑甕串」，它和櫻花蝦、油魚子號稱為東港三寶，

來到東港，一定要品嚐黑鮪魚，

列名東港三寶的黑鮪魚，魚汛期約在每年的4月中旬到6月中旬，目前台灣的黑鮪魚漁獲量佔全世界第一，

之前聽說在東海的張家食堂，黑鮪魚創意料理小有名氣，

這次我們就選擇在張家食堂嚐鮮囉～
 

店內座位寬敞，裝潢簡約大方，讓人感覺很舒適，







服務生送來熱茶，


餐具擺設和一般台式餐廳一樣，


準備上菜囉～

這次主要是品嚐黑鮪魚和東港海鮮，

黑鮪魚要價不便宜，我們這趟人數只有４位，店家建議我們點小盤嚐鮮就好，


獨特的漂亮油花，黑鮪魚限定！！

入口即化的口感，讓人吃了還想在吃，這一小盤４人搶食，不過癮，

但是看在價位的份上，真的是嚐鮮就好。


干貝料理


黑鮪魚創意料理，選用黑鮪魚不同區塊做出不同的創意料理，

這道鐵板洋蔥黑鮪魚，料理方式類似煎牛排，上面淋上黑胡椒，第一次品嚐到這麼特別的口感。


櫻花蝦炒飯，滿滿的櫻花蝦，感覺店家用料很實在，





黑鮪魚創意料理，炸過的黑鮪魚淋上酸酸甜甜的芒果醬，味道和口感都很獨特，





焗烤蝦，






海鮮南瓜湯





花蟹，

雖然不是秋天，但是花蟹吃起來很鮮甜，







甜點


水果








東港張家食堂