[台東市區]伊凡法式甜點：藍帶甜點達人

這次台東的住宿是在市區的一個風格酒店-翠安儂

是在網路上買的住宿團購券

住宿本身還好,就不提了

倒是附贈的下午茶讓人印象深刻

 

 

就在翠安儂同棟一樓的伊凡法式甜點

網路上資訊似乎不多

目前是用FB粉絲團的方式宣傳

 

 

一進大廳左手邊就可以看到囉

採光相當明亮!

 

 

下午茶組合280元

不算很貴

 

 

飲料的選擇也很多

而且都有一定的質感

例如使用歐洲的花草茶包現場沖泡

 

 

甜點櫃裡有多種新鮮現作的法式糕點

 

 

也有一些磅蛋糕,馬卡龍等常溫糕點可以選擇當伴手禮

 

 

牆上掛著主廚的藍帶證書

很有質感又漂亮呢!

 

 

一樓同時也算是住宿的接待大廳

所以裝潢的溫馨漂亮

 

 

可以在明亮舒適的大廳享用下午茶

 

 

桌椅感覺有特別挑選過

厚實溫暖的木作風格

 

 

甜點MENU是可愛的手繪風

 

 

把胖胖的伊凡主廚畫的挺傳神的

溫和有禮的伊凡主廚親自幫我們送上下午茶

還給予我們吃法上的建議

也很關心我們的意見呢~

 

 

MENU上好多看起來都很好吃

不過有些因為產季因素不一定會提供

實際還是要看現場的甜點櫃喔!

 

 

 

我們一共選了四款下午茶

每一份有一杯飲料任選

一款法式甜點+一顆馬卡龍+一塊磅蛋糕

 

 

伯爵奶茶

 

杯子設計的很不錯

透明又有保溫隔熱的效果

而且攪拌棒也太可愛了吧

那個千層餅乾看起來跟真的一樣,好想咬一口啊!

 

 

肉桂蘋果奶茶

 

我選了一個比較少見的口味

喝起來有一種蘋果牛奶的香甜味

茶味比較淡,奶味比較重

還滿特別的

 

 

這裡使用的餐盤有一點日式懷石料理的FU

襯托出法式甜點的精緻和高貴感

而且黑色的餐盤也讓甜點特別突出

 

 

蒙布朗

 

以甜點造型來說

蒙布朗可以說是排行榜的前幾名

這款蒙布朗裡面沒有栗子

但栗子奶油味道滿細緻的

又不會太甜

 

 

法式檸檬塔

 

這個造型也是第一眼就喜歡上了

表面那焦色上的真是漂亮啊~

檸檬凍乳的味道也是恰好的清香酸甜

不會膩也是他的優點

不過說實在還不是我吃過最好吃的檸檬塔

感覺他的檸檬香在口中比較不持久

 

 

巧克力三重奏

 

 

也是因為以貌取人選的這款

實際味道還不錯

幕斯的質感柔滑不膩

巧克力比較甜

但不至於過於甜膩

幾種不同甜度的幕斯混在一起剛剛好

 

 

藍莓香草千層派

 

 

這是我們覺得最棒的一款!

先看造型,比例,配色都很完美

裡面的香草卡士達擠花澎澎的好立體啊

 

 

千層派很完美

薄,酥,香,脆~

但最厲害的是中間的卡士達

吃起來超級輕盈細緻的

完全沒有奶醬的膩感

但保有他濃郁的香甜滋味

尤其是裡面還有一些藍莓果醬

增添微微的酸甜

真的是很棒的一款法式甜點

 

 

附贈的馬卡龍

主廚幫我們配了幾種不同的口味

我本身在台灣很少吃到好吃的馬卡龍

可能對我來說都太甜

這幾款我覺得算是不錯了

雖然還是甜,但至少口感不錯

脆度和韌度都有出來

 

 

口味也滿獨特的

有抹茶,百香果,巧克力等

我最喜歡的是巧克力~

 

 

雖然說是附磅蛋糕

我總覺得他吃起來像馬德蓮

口味也算不錯囉

 

 

這樣一份280元的價位

我覺得算滿有CP值的

從飲料到甜點,都非常精緻用心

口味也很不賴喔