高雄有一家鼎鼎有名的人氣店家!
幾乎無人不知無人不曉,有名的大ㄎㄡ胖碳烤三明治
他已簡單的配料,讓每個吃過的人,都念念不忘這古早味!
吃起來卻有不簡單的口感,高雄鹽埕銅板早餐美食
鮮艷黃色"扛棒"大ㄎㄡ胖碳烤三明治
LOGO是用老闆的漫畫肖像,很隨興自然卻也讓人印象深刻
創立於民國54年的老店,純樸碳烤飄香半世紀
話說這家店真的是誇張喔!
越晚越多人願意耐心排隊,吃到超美味炭烤三明治, 高雄饕客必吃
前晚上10:00左右我們開車經過,
看到門口已經是大排長龍了,人潮真是驚人阿!!
只好選擇隔天早起,就是要衝來享受這份早餐"簡單又美味ㄟ古早味早餐"
隔天一早8:00左右店家門口,
就有排隊人潮等著品味碳烤三明治的魅力
Emily二話不說手刀衝去排隊
排隊人潮有得是外來客,也有當在地的高雄人喔!!!
每個購買都是5-7份
從排隊、吃到離開店家,門口人潮沒退過
價目一覽表,店家賣的東西不多,簡簡單單就幾項
價格蠻公道
來到這裡的人,幾乎人人必點招牌「碳烤三明治」
有提供店內用餐喔!!但大多都是外帶比較多
牆面還有張貼,大ㄎㄡ胖碳烤三明治之緣起故事
小小的碳烤爐,土司放置鐵網上經過微碳烤
經由老闆娘不停的翻面幾乎沒停過
蛋汁一入鍋,稍凝結便快速疊起,口感頗細嫩
又加上使用豬油煎蛋,更有那種古早味的香氣
老闆的手都沒停過,的一直在製作,可見生意之好！
一片一片去烤出一點點微焦的土司後,
塗上美乃滋,放上醃過的小黃瓜加火腿及豬油煎好的熟蛋
拿到手上的時候還是熱騰騰的,
但是拿起來相當的具有重量感,非常實在的一份三明治
看似簡單三片土司,裡頭可是爆出"美味"
第一層塗上自製美乃滋、小黃瓜、火腿
第二層塗上自製美乃滋、起司與煎蛋
外層吐司用碳火微溫烤過,有種炭火的香氣
厚厚的口感,夾進小黃瓜、火腿及煎蛋,起司融化與豬油煎蛋碰在一起
進嘴裡咀嚼,滿滿的水份與豐潤的滋味與蛋香更加清香的好入口,
大一口咬下超級的滿足啊~
整體味道溫潤協調,清淡雅緻,箇中滋味,得細細品嚐
簡單的一份三明治
大ㄎㄡ胖碳烤三明治~堅持古法碳火烘烤,好吃又不膩
炎熱的天氣熱的讓人吃不下,
不妨碳烤三明治來杯冰豆漿紅茶,填飽肚子之餘,又能清涼解渴
價位皆屬平價的小吃～五十塊以內就能吃到豐富飽足的餐點了
晚來你就會吃不到這古早好滋味喔~
不論是早起想來個營養可口的早點,或是深夜時分想來個填肚的點心～
高雄炭烤三明治最老店、早餐宵夜都爆滿！
本文為純個人品嘗心得(非商業性質)僅供參考,實際口感不同因人而異
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大ㄎㄡ胖碳烤三明治
地址：高雄市塩埕區大公路78號
營業時間：7：00～11：00、18：00～24：00
電話:07-561-0262
