食物之所以溫暖，在於付出真心的料理者
胖達關東煮
一家看似平凡的小店，卻是許多學子們心目中最暖心的存在
全文看此：http://demi0130.pixnet.net/blog/post/191688129
▲胖達關東煮
▲位在淡江大學旁，北新路上
平常有許多學生聚集於此
這天趁著放課之餘，順道來嚐嚐這溫暖的好味道！
▲菜單清楚的標在門口，食材很多很豐富，丸子、豆腐、蔬菜、麵食應有盡有！
而且價格都很平實呢～
▲很喜歡他們店的LOGO，簡單又可愛！
▲餐具是自助式的唷！
▲冒著白煙，熱乎乎的關東煮們～
▲點菜時，老闆很親切的和我們聊天說笑
老闆非常可愛，選食材的時候，還會跟你推薦哪些好吃哪些一定要拿唷！
▲10元區
關東煮食材區，由左至右分別為10元、15元、20元
想吃什麼就直接夾進碗中，再一起給老闆結賬、加熱！
▲15元區
▲20元區
▲我覺得最厲害的就是竟然還有整顆的馬鈴薯耶
超愛吃馬鈴薯的我ㄧ看到立馬把它夾進碗裡！
▲最後要結賬的時候，可以加點蔬菜或是麵食唷！
▲胖達關東煮另一項特別的地方就是醬料！
「店內最有特色的莫過於老闆每天親手製作的五種醬料，
包含經典的關東醬、搭配蒟蒻很清爽的芥末醬、辛辣夠味的麻辣醬、酸辣微甜的泰式酸辣醬，以及帶來健康長壽的味噌醬！
每一種醬料更可以隨意混搭，調配出您最喜歡的好滋味！」—節錄自胖達關東煮官網
▲牆壁上也貼滿了食材菜單，是不是很豐盛呢！
▲關東煮＋細條烏龍麵（烏龍麵 NT$35元）
▲很推薦這道烏龍麵唷！
撒上海苔片真的非常有日本味
配上自己挑好的關東煮料，完全是一碗超級澎湃的烏龍麵呀
▲清淡的湯頭，帶有蔬菜精華的甜味
非常好喝
喝一口就會讓身體變得好暖和！
▲海膽包、蟹爪、筊白筍、馬鈴薯⋯⋯（我點了很多，只列出幾個特別有印象的，大部份都是點丸子類）
▲老闆說，若喜歡口味較重的話
會推薦大家搭配泰式酸辣醬，聽起來好像和日式關東煮很不搭嘎，但是配起來卻有意外的奇妙效果呢！
泰式酸辣醬帶點甜味，所以吃起來並不會非常突兀，反而很清爽！
（尤其拿來配馬鈴薯或是筊白筍，較能帶出蔬菜本身的鮮甜）
◎另外要提醒的是，馬鈴薯可以拿小塊的或是請老闆幫你切塊
因為大顆的馬鈴薯很難咬，你會吃到很想打馬鈴薯哈哈
▲蟹爪 NT$10元
因為他長得很厲害，所以在關東煮區裡一看到它，我就立刻向老闆發問他是什麼東西
然後老闆就笑笑的對我說，這個一定要吃吃看！
吃起來的口感和味道類似蟹味棒，但是又有點像是在吃真正的蟹肉，配上關東醬很好吃
▲牛蒡天婦羅 NT$20元
▲這天我們來的時候，老闆娘剛好現炸了牛蒡天婦羅
於是老闆就很阿莎力的請我們吃了一份天婦羅！
超級好吃！一定要吃現炸的
帶著濃濃的魚漿香氣，香香脆脆，內Q軟嫩，完全是必點啊！
▲看著牆上貼著滿滿，來自日本的照片
我問起老闆，是不是曾駐足日本
老闆笑笑地說：「是啊，從日本回來很久了，在那裡待過一陣子」
接著他停頓了幾秒，又說：「挺喜歡那兒美麗的風景，但還是想回到家鄉」
所以老闆就把美麗的、專屬日本的味道帶回家鄉了吧
然後他細細、用心的烹飪著每一道料理
放入內心對遠方國度眷戀的情感，讓身為客人的我們也能享受到這溫暖的滋味。
胖達關東煮パンダ おでん
地址：新北市淡水區北新路184巷43號
電話：0956-985-626
email：panda.oden@gmail.com
營業時間：下午5:00~凌晨2:00 (每週五公休)
喜歡我們的文章嗎？別忘了幫《食癮，拾影》按個讚喔！（鞠躬感謝）
（文章內容為個人意見感受，僅提供參考）
延伸閱讀—淡江週邊美食
