２０１２。０５。１９。(六) 繼桃園花澗集（連結）過了一個難忘的生日派對後
沒想到生日前夕,還有一頓大餐可以吃!!!
W帶Stella到HOTING荷庭時尚法式鐵板燒，享受兩人的生日大餐
一到店門口覺得非常普通，看不出來有麼特別的地方
當推開門那一剎那，立刻推翻了剛才腦中浮現的想法
W才在一旁告訴我，這家鐵板燒可是大有來頭，是全台北第一家以時尚精品量身打造高格調的餐廳
餐廳內處處可見各大知名品牌的裝潢佈置，W特地帶我來開開眼界
天啊！！超奢華的Lounge Bar
大量採用圓弧與流線感的設計，整體空間由銀色和粉紫雙色調組成，非常具有時尚感
接著由服務人員帶領我們上二樓用餐
我們這次的位置是被安排在尊爵包廂，一旁還有更高級的LV包廂唷！
我想每個女生應該都跟我一樣，很想在這包廂用餐吧XD
可以在LV、GUCCI、CHANEL多款限量珍藏包包展示櫃旁享用美食，也太特別了～
不過訂位要有到一定的人數跟金額才能坐進來呢！！
座位旁的廚具擺放區
桌上餐具每樣都價值不扉呢！！
用的都是來自世界各國的知名品牌
有來自英國的WEDGE WOOD、德國的V&B、日本的NARUMI、義大利的Armani Casa等．．．
準備點餐囉！！
荷庭鐵板燒料理走的是法式風格，用的食材都是來自各地的新鮮食材
W自己點的是精緻饗宴套餐，澎湖野生大明蝦、北海道黃金魚子醬大干貝、珍饌肋眼和牛排…
另外幫Stella點了個最頂級的－荷庭頂級美味套餐
極品野生活龍蝦、北海道黃金魚子醬大干貝、9A特級和牛…
W最疼我了，都把最好的留給我（感動）
好期待ㄚ～第一次吃那麼高檔的鐵板燒呢！！
首先送上第一道開胃菜－醃漬小蕃茄
酸酸甜甜，吃完瞬間胃都開啦～讚
桌邊還有附上一道小菜
蘋果塊搭上生洋蔥，吃起來很爽口，帶點辛辣感，吃完服務人員會主動添加唷！！
第二道則是湯品
W點的是松露野菇濃湯
香菇、蘑菇翻炒後加入奶油、松露，以雞骨熬製高湯燉煮，整個充滿菇類及濃郁的奶香
Stella則是點百草牛肉清湯
滾燙的高湯直接淋在牛小排夾青菜上，搭配上一片高檔的法國松露，就上桌啦！！
湯頭清澈，喝起來帶有濃郁的牛肉香，Stella好愛
再來第三道－核桃全麥麵包
剛烤好的麵包搭配上一旁的來自法國的伯迪耶手工限量奶油，真是太讚了！！
另外加點的，新鮮奇異果汁，喝完這杯補充滿滿的維他命C唷！
重頭戲登場～在一旁看主廚表演桌邊秀
這是W點的澎湖野生大明蝦
整個擺盤像極了藝術品，明蝦佐甜椒醬，搭配上筊白筍、花椰菜、澎湖絲瓜還有一朵可以吃的野薑花
W吃到都說不出話來惹（只有拼命的點著頭）
再來登場的是Stella點的－極品野生活龍蝦
好大塊的龍蝦肉阿～大家看了是不是也流口水了呢？
烹調方式，是先在鐵盤上悶熟後，加上一片起司片
再搭配上筊白筍、花椰菜、澎湖絲瓜還有一朵野薑花，佐上蜂蜜芥末醬
龍蝦肉質扎實又Q彈，好吃到我想站起來轉圈圈～幸福
大家快來看看W的表情就可以知道有多好吃了吧ＸＤ
Ｗ應該很想死，被我惡搞成醬
哈哈～希望他不要看到這篇，不然會把我殺了（逃）
接下來是來自北海道直送的－黃金魚子醬大干貝
巴西蘑菇鋪底，放上外表煎的焦黃的北海道干貝，上面在用魚子醬和薄荷葉點綴，最後撒上金箔
這．．．也未免太高級了吧！！只有２個字能形容，就是＂鮮甜＂
主廚完全沒有多餘的調味就能有那樣的鮮味，真的是太讚了
再來服務人員送上荷庭風味沙拉－新鮮水果盅
這道風味沙拉剛好讓我們倆緩和一下情緒
吃完後，服務人員送上餐盤
主廚為我們撒上竹碳鹽、法式芥末醬及玫瑰鹽
今日最高潮，主餐登場囉！！
是『珍饌肋眼和牛排』和『澳洲9A特級和牛』
我們採用分盤共享的方式，所以份量看起來不多
肋眼和牛排（４小塊）
這牛排煎得恰到好處，橫切面呈現淡淡的粉紅色，熟度剛好，肉質軟嫩可口
肋眼薄片牛排
熟度剛好，油花分布十分均勻，只有２片有點吃不過癮～哈哈
9A特級和牛排（５小塊）
肉質軟嫩多汁，超正點的～w最喜歡這道！！
9A特級和牛薄片（兩片）
這是帶油脂的部位，吃起來入口即化唷！
9A特級和牛薄片夾泡菜
和牛薄片略煎後捲上店家自製泡菜，這組合太美味了～Stella最愛這道唷！！
吃完主餐後接下來送上－健康養生蔬菜湯
湯頭有著蔬菜的鮮甜！！喝完剛好中和口中濃郁的味蕾
吃到這已經飽到不行了，主廚怕我們沒吃飽又追加這道－飛魚卵炒飯
以飛魚卵、培根、蒜泥、洋蔥、三星蔥、玉米粒拌入特調醬汁熱炒
飛魚卵口感彈牙，邊吃邊在口中啵啵作響，米飯軟硬適中，口味輕盈
最後吃飽來張合照，就到樓下吃甜點囉！
首先送上飲料－熱花茶和冰奶茶
還有一份手工特製甜點是－煎香蕉香草冰淇淋
以微薄麵衣包裹香蕉片煎成焦黃，搭上一球香草冰淇淋
Stella對這道甜點很失望，因為我不喜歡煎過的香蕉ＸＤ
為這次的食記留下了遺憾
就在此時W立刻像小叮噹那樣，從袋中拿出一個神秘禮物
此時Stella心裡os：不是在花澗集都送完了嗎？怎麼會…還有招（驚）
W則在一旁催促我＂打開它打開它＂（彷彿倩兒上身這樣）
哈哈～打開後看見的是紫色的護照夾耶
W整個替我設想的很周道，想說我出國要帶很多證件，如果沒有個護照套怕我會丟三落四的
特別為我挑選了個超實用又是我最愛的紫色護照套唷！
這種好男人哪裡找阿～感動落淚
謝謝W帶我來吃這麼高檔又好吃的生日大餐
瞧我笑得多開心ㄚ，有得吃又有得拿～花哈哈
親愛的，謝謝尼
這次的生日真的過的好充實
謝謝W那麼用心規劃著如何幫我慶生，帶我吃了頓鐵板燒大餐，又送我小禮物
還親手做了張卡片送我，外加感人肺腑的一段話
最後連去歐洲玩的旅遊基金也替我準備好了
你滿滿的愛及用心我都感受到了～謝謝你
我覺得我是世界上最幸福的人～我愛你
再來也超超感謝4ever姐妹，妳們辛苦了，還私底下約出來做卡片
還送了我那麼可愛的登機箱及卡片，看完我都感動死了（抱）
遠在英國的橘子也沒忘記
還悄悄的寄了個長途旅行非常需要的頸枕及卡片
妳真的太Sweet惹～催淚 快回來台灣吧！我們都好想妳吶
謝謝妳們～LOVE YOU 4EVER
還有也要感謝，最最可愛的家珍
謝謝妳送的實用小禮物及卡片，要一起幸福唷！！
還有要謝謝在專科一起共患難的好姊妹
雖然畢業後比較不常聯絡，但是每到彼此的生日，我們都不曾忘記給對方送上祝福
希望這樣難能可貴的友誼能夠一直長長久久下去唷～愛妳們
還有一群可愛的兒時玩伴姊妹淘～也謝謝妳們的祝福唷
最後要感謝不管在無名、FB、APP、LINE祝我生日快樂的朋友們
我都有收到妳們的祝福囉！也祝大家每天都很快樂又幸福～店家資訊
HOTING荷庭時尚法式鐵板燒
地址:台北市大安路一段215號
電話:02-2325-3232
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