下禮拜就是中秋節了！今年中秋節連休三天，
我想不少人都早已開始籌畫這三天假期出遊和吃好料的計畫吧！
不知道從什麼時候開始，中秋節幾乎是和烤肉劃上等號的，
賞月當下空氣中似乎不是飄散著月餅香，而是傳來那陣陣的肉香啊!
這一篇就來分享一家我最近才品嘗過的，
不僅餐點佳、氣氛更是讚的一家燒烤店-田季有間客棧。
田季有間客棧就位在大直美麗華商圈，若是搭捷運前往的朋友可以在文湖線劍潭路站下車，
從1、 2號出口大約步行約5分鐘即可抵達，若是開車的朋友附近也是有停車場，
比起東區那些餐廳，來這裡用餐根本不需要擔心停車問題的，
餐廳位於地下一樓，一走進去彷彿進入時光隧道，有間售票就是等會結帳的地方。
剎那間時光好像回到了50年代，雜貨童玩等傳統小物件一一映入眼簾。
理髮店和冰果室是包廂區啦！
感覺還沒開始用餐就被這復古氛圍所吸引，我想小朋友對這些裝潢都會很好奇，
而五、六級的朋友來到這裡用餐，一定會勾起許多童年的回憶吧！
店內中間這區有擺放柑仔店的糖果罐子，今天老闆不在家想吃就自己拿啦! (哈)
另外這一罐罐的就是燒肉的調味料- 起司、梅子綠…..等。
牆壁上有張貼雜誌的報導海報，進入時光隧道 尋找復古的味道。
當我們坐下來服務人員很親切向我們說明這裡的菜色以及消費方式，
這裡消費很簡單大人就是589及689兩款價位是採吃到飽方式，
小孩則是295及345 ，有牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、烤物、蔬菜、
海鮮、熟食、小菜以及甜點，四十多項食材任你挑選，
而兩款價位差別就在於689價位多了六道經典菜色，日式生干貝、
阿根廷天使紅蝦、法式羊肩排、特選菲力牛、松阪豬，還有特選肋眼牛排。
<<以上都需另外加收10%服務費>>
送上菜單的同時也會給你一張點菜卡，旁邊有註明消費方式，
同一桌用餐必須選擇相同價位，用餐時間為2小時，每次可以點8道菜色，
這點我滿喜歡的， 有些吃到飽的餐廳一次送上一大堆，
桌子排滿滿的一來就有壓迫感，二來食材的新鮮度也會扣分的。
店內是採用台灣傳統炭火方式來燒烤，火熱的碳火是讓肉變好吃的重要因素，
因燒的火紅的碳火可以讓每一片肉受熱均勻，這樣烤出來的肉片也就是最好吃的。
特選肋眼牛排
超過1公分厚的「肋眼牛排」可是頂級之選，而且只要灑些海鹽就可以品嚐到經典原味。
特選菲力牛
阿根廷天使紅蝦
這大蝦從頭到尾都是紅色的，在逢年過節可是很受民眾歡迎，
紅蝦主要於地中海捕獲，意大利、西班牙、法國等也有出產，
這蝦肉烤至八分熟就可食用，很Q又新鮮的口感喔！
豬肥腸、松阪豬和豬五花
豬肥腸雖說拍糊了… 不過在此真的要推薦一下，超好吃的喔﹗
想無肉不歡的人看到這照片，是不是口水直流啊?
親切的服務人員一邊解說一邊示範，例如烤肉好吃的秘訣第一就是要淋上醬油，
這裡提供的醬油不是我們一般吃到那種醬油，不會死鹹，
烤之前淋上會讓這肉吃起來更加入味也有濕潤感喔！
柳葉魚、魚下巴、軟絲和半殼生蠔
至於軟絲烤至金黃色後可依自己喜好來調味，我只沾了味增醬來調味，
鮮美好吃 ...... 點了兩次呢!
半殼生蠔 稍微烤到表面冒出水份後再三十秒即是最佳的入口時機，
然後擠一點檸檬汁，新鮮又好吃呢!
田季有間客棧這裡提供得食材種類不僅超多的，而且都很新鮮喔！
好吃的燒肉第二秘訣就是要將肉排整齊，這是我個人很推薦的牛五花，
肉質很棒而且不需要烤太久就可以吃了！
注意到服務人員邊烤邊用夾子敲網子邊緣，讓肉片就不會黏在網子上。
依自己的喜好可以肉片裡面也可包裹著青蔥、洋蔥或是泡菜，
讓這肉片吃起來更有層次感。
要不然點一個包肉生菜，將肉片包裹在裡面也是很美味的。
田季有間客棧的服務人員個各雖說都很忙碌，
沒辦法因為生意很好，不過卻還是很熱心替每個客人服務，
除了主動幫忙燒烤之外還會快速來換網子或更
換乾淨的盤子，吃這類的燒物除了美味之外，健康也是要注意的，
這網子和盤子一定要勤換才不會吃到燒焦的食物。
我個人很喜歡吃柳葉魚，不過每次來吃燒烤總是烤得不好，
好加在服務人員很熱心過來幫忙。
排列整齊後灑上一些鹽巴
接著再將這網子整個翻轉過來烤啊！心想原來好吃的秘訣就在這裡呢！
與我第一次自己烤出來的模樣真的差很多…這樣看來美味許多了！
這裡的甜點也是很特別喔！
因為吃得好撐…我們當天只選擇年糕和冰心地瓜兩種。
沾了花生粉的年糕，熱熱吃時是最美味的時候，
裏著滿滿的花生粉散發著香氣，當飯後甜點也還挺不錯的。
冰心地瓜第一次嘗到…之前已經烤過地瓜放置冷凍櫃冰鎮，
然後加熱後地瓜內部還是冰冰的，滿好吃的喔！
店內另外有提供滷肉飯和牛肉燉飯
即使你是大胃王也不用擔心吃不飽啦!
還有這最特別懷舊美味 - 雞蛋糕
每次烤好後就會聽到搖鈴聲，提醒大家熱呼呼的雞蛋糕出爐了！
另外也有提供新鮮的水果
還有各式各樣的飲品
用餐當天生意很好，不過服務人員還是很熱心幫忙，
而且每次加點也不需等很久喔！
另外吃這類的燒烤，總是很擔心一吃完全身上下都是燒烤味道，
這裡的抽風機夠強，當天我有特別注意一下，離開時從頭到尾倒是沒有聞到呢！
來這裡用餐還有一個很特別的地方，就是用餐同時還有DJ來相伴，
想聽什麼歌曲都可以點歌，若是沒人點歌，DJ也會放些有點年紀的歌，
營造復古的美好氛圍，當天就聽到好幾首令人懷念的歌曲。
除此之外DJ也會與當日賓客有些互動，雖說餐廳用餐有限制兩個小時，
不過若意猶未盡也不用擔心，可以把位子移到另一區（圓桌區）。
坐在這裡仍可繼續吃甜點、水果、冰棒甚至是雞蛋糕….等，
我們當晚用餐其實還沒超過兩個小時，不過我們看到後面很多人都在候位，
心想反正燒烤類也吃得差不多，自動就坐到圓桌區繼續品嘗。
當晚剛巧有送冰淇淋活動，聽到有抹茶口味的，
抹茶控的我一馬當先，也沒搞清楚題目就先舉手啦！
在田季有間客棧用餐除了嘗美食之外，還可以享受懷舊的復古環境，
加上服務人員很親切還有很會帶動氣氛的DJ，很適合多人一起來用餐，
小孩會覺得很新鮮，大人們還可回想以前的時光，真的好有趣喔!
中秋節家家戶戶都會烤肉，不過在這一家團聚的日子裡，
選擇來這裡慶祝也是很棒的，至少不需要還要開車到賣場採購，
回家還要整理食材結束後還要清理等，
男士朋友們這天就讓你的女朋友、 媽媽或是老婆休息吧！
不妨選擇到田季有間客棧來歡聚一堂 ，
不要再猶豫拿起電話早早訂位，免得就吃不到囉!
最後要提醒大家根據店家FB的公告:
2014年9月6、7、8日為中秋連續假期，為方便內場食材準備及快速出餐品質，
中秋連假三天檔期僅提供單一價位689元菜單，另外加收10%服務費。
地 址：台北市中山區樂群三路56號B1
電 話 : 02-8501-2048
營 業 時 間 : 週一至週日 12:00~23:00
