夏天的時序進入尾聲..蟬鳴還在惋惜不捨..高溫悄悄的又在雨季過後回來..
額頭上淌淌的汗水..差點忘記夏日驕陽的威力..忍不住口一渴又想要來碗冰消消暑..
說到吃冰這件事..今年夏天應該差不多吃了有近十家的霜淇淋店..新鮮感已經進入一個疲態..
對我來說還是台灣味的冰更對味..剛好前陣子有朋友丟了個粉絲團給我..
是在一中街很有名的[三時茶房]的新分店..位置在偏遠的大坑..名為【三時冰菓店】..
店家從開始整理老屋到設計餐點的過程都放在FACEBOOK跟大家分享..
只是這盼啊盼的..想不到一兩個月過去了..在夏季尾端終於等到它開張..
雖然在台中住了五年多..但其實大坑可能目前去過的次數還不到十次..頂多只知道東東芋圓..
加上從SOGO這邊跑到大坑其實距離不是太近..所以當有念頭的同時總是讓人發懶..
但是聽到【三時冰菓店】開張的訊息..還是讓我特別起了個大早前往看看..
還好平日路上要前往大坑的車不多人不多..不到假日人潮肆虐的程度..
開著導航很悠閒的找到橫坑巷..走東山路遇到圓環右轉就對了..我想假日這邊很難停車..
三時的這間老屋就剛好出現在路邊的位置..崁在騎樓裡邊..一派悠閒自在的氛圍..
正門口是個日式木造的門面..相當符合冰店的氛圍..是間佔地還不小的老屋..
可是它有會呼吸的感覺..(這樣講好像是鬼屋@@)..店內的通道與門廊其實完全沒有門的阻隔..
空氣自然流通加上原始建材的良好設計..店裡面就流通著舒服的自然微風..還有夏天的味道..
所以不管是坐在裡面的空間或後面的座位區..感覺都很舒適自在..相信我不是冷風..
當然來到這邊第一個吸引我注意的就是顏振發師傅的這幅創作..
如果跟我同年代的對這樣的手繪看板應該不陌生..畢竟古早的電影院看板都是這樣創作的..
而顏振發師傅是目前台南僅有的手繪老師傅..全美戲院的電影看板都還是他畫的..
而店裡面除了這張地圖以外..看到其他的小小創作也都是顏師傅的作品..
然後櫃檯的空間也像是日式冰店的模樣..目前試賣中只有提供冰品的選擇..
價位的話以這樣的老屋空間來說其實並不會訂得太貴..約在80元到120元之間..
每碗冰也都差不多兩個人吃剛剛好的份量..延續了三時茶房一貫的訂價體貼風格..
環境只是一種附屬的心靈享受..餐點本身則是有它該有價值的定價..
這邊的座位區比起三時茶房來講大概算多了兩倍的位置..這個磁磚包圍的空間是一個..
後面還有一個更寬闊的空間約可以坐進30到35人..坐滿應該是非常熱鬧吧..
而店裡的桌椅都是木工特別設計..但也是利用了些許廢棄的鐵材去改造..
牆面上是復古Tiffany綠與芥末黃色調..整個空間有些微的現代感卻裹住了老靈魂的味道..
店裡面一些小巧思的設計..都讓陽光恣意灑落的午后有了趣味的光影變化..
是很值得靜靜享受的好空間...點碗冰..然後放空一個下午..畢竟沒有低消沒有時間限制的壓力..
目前menu部份只有櫃檯桌面有..上面除了冰品以外還會有鬆餅..
但是試賣到八月底前應該都只有提供冰品的製作..鬆餅要再等等囉..
然後試賣期間點餐有送糖烤鳳梨一份..相信我..很好吃的哩!!^^
【巧克力糖漬橙片冰/120元】
這一碗就是當初他們在粉絲團放的第一碗冰..我就被它吸引住念念不忘了..
原本我以為是古早味的鳳梨冰(就像是廟東那家的那樣)..結果原來是更有創意的搭配..
淋上糖水帶點脆度的刨冰..再淋上自己調煮的巧克力醬..然後周圍擺上糖漬橙片..
然後淋上一匙橙醬..感覺就是我會喜歡的古早風味..
橙片其實還挺厚..用的是香吉士..入口多汁先滲出的是微甜..然後是淡淡苦味帶小酸..
它就是這麼讓人糾結的味道..很大人的成熟風味卻又帶點童心的懷舊..
中間的果醬倒是與巧克力醬相處得一點也沒有違和感..
又苦又清新的甜味交錯..應該是我今天最喜歡的一碗冰..
【紅豆杏仁豆腐冰/80元】
又點了一碗純粹是想要懷念一下它們家的杏仁豆腐..只是一個人吃兩碗真的是有點太撐..
紅豆熬煮得綿密..甜味很輕淡..帶點微微紅豆泥口感相當不錯..是一貫的三時風格..
杏仁豆腐依舊是紮實帶Q的滑順口感..當舌尖初觸到杏仁豆腐本身可以感覺到細微粗糙感..
杏仁香是很自然的飄散而出..不過度濃膩剛剛好..不過比起一年前吃的感覺更加細緻..
【烤鳳梨/試賣期間點餐招待】
鳳梨用的是店家自家親戚種..裹糖後以噴槍炙烤過..讓糖皮變得酥脆..
但新鮮鳳梨遇烤熱後整個香氣被逼出來..入口先咬到糖脆的甜..
然後是鳳梨甜美多汁的迸發..真的蠻好吃的..
【百香鳳梨杏仁豆腐冰/120元】
鳳梨的調煮方式跟上一道招待的烤鳳梨是不一樣的..整個蜜漬是軟嫩多甜多汁的..
在杏仁豆腐冰上再淋上調製的百香果醬..百香果的酸甜因為加了小比例的蜂蜜讓它沒這麼酸..
但我覺得應該可以讓百香果的酸味再更解放一些..會讓整份冰的味道更加鮮明..
............一整個早上沒吃飯就吃了三碗冰..我只能說那種感覺很難形容XDDD.....
老闆倒是看到每個新來的客人都還有餘裕閒聊上幾句..畢竟我也很好奇他怎麼想開店在這..
改造的老房子很多..能遇到會呼吸的老屋空間倒是不多..只是後面空間人多還是得開空調吧..
以目前試賣期間的刨冰口味我覺得還不錯..當然最喜歡的就是糖漬橙片的口味..
我想這又市一家除了觀光客以外能吸引不少文青魂進駐的地方..簡單的心得給大家參考嚕!
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◎介紹店鋪：[三時冰果店(三時冰菓店) 大坑 橫坑巷│北屯區]
◎地址：台中市北屯區東山里橫坑巷20號
◎介紹店鋪：[三時冰果店(三時冰菓店) 大坑 橫坑巷│北屯區]
◎地址：台中市北屯區東山里橫坑巷20號
◎電話：04-22390530
◎營業時間：11:00Am-05:00Pm(試賣過後會調整)
◎消費提醒：沒有低消限制與時間限制
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