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2014/7/16
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每每去彰化，
都是往鹿港跑，
好像也玩不出個新意來~
這一次看到"彰化小確幸旅遊"~
行程中的地點都是自己沒看過也沒去過的，
就趕緊參加，
希望藉由這一趟來體驗一下我所不知道的彰化~~
一早在彰化車站集合，
看到今天的天氣就有覺得真的是很適合出遊的好日子阿~
上了遊覽車，
司機先生開車前還來了一段"酒測秀"，
為了大家的安全，
真的是頗謹慎的。
第一站我們來到了茉莉花田，
說真的如果沒有人介紹，
遊覽車這樣開過去，
你也只看到一片綠，
壓根不會覺得有啥特別。
跟著老闆走進田中，
陣陣香氣撲鼻而來~
茉莉清新的氣味，
馬上充滿四週~
說真的喝慣了茉莉綠，
這一回到是第一次看到活生生的茉莉花~
茉莉花田每條路都是直到底，
今天除了來"聞香"外，
也要來"採花"~~
要知道...一般在外遊玩，
花花草草的都要愛惜，
不可以亂踩破壞，
所以要這樣採花~~人家好害羞喔~~~(裝模做樣)
由老闆示範如何摘採小茉莉，
不是把花拔下來就好喔!
而是要連花朵下方的梗梗一起摘下來，
因為這是花兒的"水庫"，
如果沒把"水庫"一起摘下來，
小茉莉很快就會枯萎掉喔!
每個人都分到一個廚房流理台的濾網，
不是要套在頭上喔~(也套不下吧!哈)
這可是要拿來裝茉莉花的喔~
老闆說用一般的小塑膠袋，
大家回去一定會丟掉，(我們家就是拿來裝貓屎吧!)
但是濾網還有再利用的價值~
這也是個巧思~
而且茉莉在網袋中比較不會悶壞，
陣陣香味飄出來，
遊覽車上頓時氣味變得好芬芳、清新~
而遊走在綠油油茉莉花田，
綠意、花香、陽光~
真的可以一掃不愉快的煩悶~
當完了採花大稻~(哇哈哈哈哈哈哈)
下一步就要看看這潔白的小花朵的加工過程啦~
在我們到"茉莉花的故鄉"前，
路邊的機車行吸引了大家的目光，
大黃蜂跟柯博文就站在路邊~
而機車行裡還有他們的夥伴!
說真的，
有這樣的技術，
只放在店裡真的可惜了!
以零件組裝的功夫簡直是一門藝術，
比大型的塑膠公仔還厲害~
根本就可以辦展了嘛!
跳一下回到我們的主題，
到了"茉莉花的故鄉"準備來參觀一下茉莉花茶的薰製過程~
準備要邁向製茶的過程，
但有件事非常的重要，
就是每個人進入工廠前都要在綠色的踩腳墊上刷刷鞋子，
要避免泥土或是髒東西被帶入，
而且行走在工廠中也要看路喔!
千萬不要一腳踩進了茶堆，
眼睛要放亮亮喔!
製作茉莉花茶的第一步是-剪茶，
原來茶葉是長長直直的，
我們看到的狀態是已經經過剪茶作業後的長度，
所以要使用剪茶機把茶葉切成一段一段的。
接著要用四層分離機先初篩茶葉，
區分出粗細與大小。
這步驟叫做"丟茶枝"(台語)，
而且為了將茶葉完美分級，
機器的部分也分成兩台~
也太厚工了吧!
不過...要完成茉莉綠茶，
目前也只是剛開始喔!
再經過整茶、風選的程序後，
就開始要薰茶了!
說到"薰"~
我還以為要用火烤或是大鍋炒茶之類的方式，
讓花香進入茶裡，
沒有想到是把花和茶葉按照比例推放，
讓花朵的香氣陣陣滲入茶葉中。
而且含苞的茉莉花在花朵開放的瞬間會產生熱，
讓香氣滲入。
所以整體推放起來的高度也是有學問的，
必須要按照薰茶當時的氣候、溫度，
來調整推放的高度。
沒來走這一遭還真的不知道"薰"茶，
原來是這樣薰阿~
不過大家以為這樣就結束了嗎?
不不不~
成品的茉莉花茶分成三薰、六薰跟十薰，
也就是說這樣的程序還不只要進行一次哩!!
將已經薰過的茶葉與花朵分開，
茶葉要準備進行後續的薰製作業，
花朵的部分還是有其他的用途，
本來以為只能拿去推肥吧!
想不到乾燥的茉莉花乾還可以吃哩!
有點像乾燥蔬菜一樣，
吃起來有淡淡的花香，
最後會有點點苦味浮上來，
看現場不少人可是吃得津津有味哩!
現場也喝得到，
老闆提供的是六薰的茉莉綠茶，
喝起來果然清香。
Sean平常是不喝綠茶的人，
更別說茉莉綠茶了，
不過今天一喝他才發現...
他不是不愛茉莉綠茶，
而是不喜歡人工香料的味道，
但這樣天然的茶香、花香，
可是讓他喝了好幾杯阿!!!
不只是茉莉綠茶，
這邊還有很多種產品，
吃的、喝的，
連茉莉保養品都有，
真的是很豐富阿~~
喜歡茉莉產品的人真的可以來逛逛喔~~
第二站是茉莉花壇夢想館，
我們到訪的時候還有些許部分在施工，
目前想必已經全數完成了!!!
看一下平面圖，
感覺裡頭內容很豐富喔~~
館外懸掛著很多舊照片，
每一張照片都有不同的故事。
以前因為花田集中，
可以使用直升機灑藥，
但現在因為花田面積已經從全盛期有一百八十公頃，
到現在剩下三十公頃，
加上有農舍的興建，
所以這樣的畫面只能在照片中回味。
首先進入是主題展覽的部分，
關於茉莉花的12個問題，
不知道大家在進來之前可以答對幾題哩?
來考一下大家吧!答案在題目後方反白呈現~
Q:茉莉花通常在一天中的什麼時候開始綻放?(((傍晚)))
Q:茉莉花在台灣盛開的產期為何?(((每年5-10月)))
Q:將茉莉花和茶葉混合薰香乾燥，這個過程俗稱為什麼?(((窨ㄒㄩㄣ香)))
除了介紹茉莉花的故事外，
還可以成為故事的主角，
來幾張可愛的互動照片喔!!!
在往裡頭走一些，
如果餓了，
茉莉廚房可以幫你解解饞~
茶點、冰品、簡餐任君挑選。
如果喜歡茉莉花的週邊商品，
茉莉小舖也是買買的好地方。
如果只是想單純品一品好茶，
一旁的品茶區也能滿足你的心願。
烘茶室裡雖然沒有在工作，
但外頭也有詳細的流程介紹喔!
接下來就是我們來此的重頭戲啦!
彩繪茉莉茶罐~~
也是我跟Sean蝶谷巴特的初體驗~
相信很多人對此都不陌生，
朋友中就很多人很熱衷。
我是覺得如果你是個沒有美術天份的人，
手邊就要有好的素材；
如果沒有好的素材，
就要靠自己的藝術細胞去加成。
很可惜阿~
我跟Sean沒喜歡的素材，
又沒有美術天份，
結果...做出來兩個有點搞笑兒的罐罐~~(嗚嗚)
好不想承認這是我做的喔!
在認真DIY中食兼總是過的特別快，
不知不覺肚子都餓扁扁了...
下一站...我們將品嚐彰化的美味餐廳~
<<
<<銨麒企業有限公司 / 茉莉花的故鄉>>
地址：彰化縣花壇鄉三春村彰員路一段439號
電話：04-7862241、04-7879750
行程：茉莉花園採花及講解(花朵可帶回家)、茉莉花薰茶廠專人導覽解說、產地茉莉綠茶一杯
費用：1人100元(4人以上每人90元、20人以上每人85元、20人以上每人80元)
<<茉莉花壇夢想館>>
地址：彰化縣花壇鄉花壇村花壇街273號
電話：04-7877558
F B：茉莉花壇夢想館
http://album.blog.yam.com/PrinceJ&folder=10453057(網誌上僅放拼圖，完整照片請點連結，連結至相本觀看~謝謝)
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