很不能吃辣的蚊子總是很好運的抽中與『辣』有關的體驗QQ
真不知該說自己幸運還是有口福ㄚ>_<總之，抽中了就去享用
在投標以前，蚊子當然有仔細的看了店家開飯川食堂的簡介～
得知開飯川食堂承襲偶們桃園老牌福利川菜40餘年的正統手藝
而且巧妙搭配複雜多樣的辛香料入菜，打造辛而不辣、香而不鹹的正統川味料理。
所以，我就放心的在臉書號召了五名能吃點辣的勇士一起去大膽嚐鮮&聚會啦！
開飯川食堂(忠孝店)
位於Bistro 98七樓
這棟大樓還滿多美食可品嚐的
太適合相約到此聚餐約會了！
店址：台北市大安區忠孝東路四段98號7樓(捷運-忠孝復興站3號出口直行)
店內裝潢簡單典雅
環境、隔間頗舒適
很謝謝大家的配合，
準時抵達準時開飯。
坐定後，我亮出窩客島體驗券後～
服務生便非常快速熟練的陸續上菜
※可依人數做單點或是套餐搭配※
這開胃微酸的酸梅汁是溫熱的
如果是冰涼的想必更解膩與辣
※可無限量續壺，別客氣※
第一道上來的是『醋溜花生』
只見上面佈滿黑砂糖與花生，
經過服務人員的快速攪拌，就成了酸甜的開胃小品啦!!
醋本身的味道很強烈，放置一陣後的花生會自動軟化~
So喜歡有嚼勁、有口感又香脆花生的朋友，要快吃ㄟ
緊接著，上來的是本店的招牌菜：流口水雞$320
可不要被那紅紅的辣油給嚇到，
入口的雞肉是冰涼爽口的感覺，
就像在享用比較香麻帶勁的醉雞
磨成細粒的花生配底層的小黃瓜
再與紮實雞肉＋滑嫩冰涼的肉凍一起送入嘴裡，非常清爽不膩口。
翻滾吧！肥腸$350
這一鍋上來滿滿的辛香料與辣椒唬了不少人，
但是一入口只有香麻、香麻的感覺，不辣ㄟ^^
吸飽醬汁的杏鮑菇超鮮甜，連蒜頭都「好食」
而主角肥腸Q彈有勁，越嚼越有味，大推ㄚ
要說缺點，就是整鍋的辣椒、蒜頭比肥腸還多QQ
大口霸王骨(單支$120)
這道菜佈滿了『孜然』，那股特殊的氣味，
竟然只有我和同事Maggie歐逆動口啃食!!
※『孜然』又名安息茴香或阿拉伯茴香，中國的『孜然』產於新疆、甘肅、內蒙古等地，是除了胡椒以外的世界第二大調味品。
這其實相當的入味，
吃得到各種香料感，
不會硬到難以啃食沾黏牙縫，肉質其實還滿嫩的，
就是太鹹了，鹹到重口味的蚊子連喝二杯水@_@
再上很妙的菜名：沉魚烙焰$420
其實就是水煮魚(草魚)，好有趣的菜名
同樣的顏色很『驚人』
但搭配滿滿的娃娃菜，
還有一些酸菜中和辣度
吃起來也沒有太辣ㄟ，
倒是入口即化的魚片，還帶有一些些的土腥味(偶真的很怕吃這種魚T_T)
連吃好幾道麻麻的菜色後，
總算來道不辣的黃金美人腿
鮮嫩爽脆的茭白筍和鹹蛋黃，交織出令人驚豔的鹹甜口感，深得同桌六人的心。
麻婆燒豆腐＄240
※為本日菜色中，大家一致公認『最辣之冠』
軟嫩滑順的手工板豆腐，吸附了特調的醬汁，
大紅袍花椒、豆瓣醬＝鹹香麻辣，夠味又下飯
乾煸四季豆＄220
▼這道菜完全不辣，根本是『白飯殺手』來的～
蒜薑肉末與乾煸帶點焦香的四季豆，就是添飯呗
▼歌樂山辣子雞$300
氣勢很驚人的辣椒與無骨雞塊
我們都戲稱是川味鹽酥雞吧^^
▼以為是Ending的香蒜蛤蠣排骨湯$380
肥(鮮)美的蛤蠣與濃郁的湯頭＋軟嫩的排骨，白飯再一碗>///<
最後上桌的是被遺忘的剁椒牛肉(附生菜)$300
同桌友人都哭喊這道菜的後勁(辣度)很強，要小心食用XD
大家邊吃邊流汗、飆淚與擤鼻涕，連酸梅汁都嗑了好幾杯
但，蚊子覺得搭配生菜熱熱吃，超歐依細的啦)))
重點在那蘿曼夭壽的鮮甜，是我吃過最甜的生菜
只是，六個人只給六片，還不能再多給，好想哭
甜點又是創意料理：花椒凍鳳梨冰沙$130
香甜的鳳梨冰沙與吸入口中特殊的花椒香氣，妙哉
今天有幸在《開飯川食堂》
讓吃辣&不太敢吃辣的我們，
開心享用飽餐一頓外，還見識體會了川菜的創意與獨特魅力。
有機會，想要嚐試又怕『辣度』無法拿捏的朋友，可以參考呦
店鋪資訊：開飯川食堂(忠孝店) 電話：02-8771-6238
地點：台北市大安區忠孝東路四段98號7樓(Bistro 98)
營業時間：午餐11:30~15:00；晚餐17:30~22:00
開飯川食堂官方網站 https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER?fref=ts
想見識、體會川菜的創意與獨特魅力，又怕『辣度』無法拿捏的朋友，讓吃辣&不太敢吃辣的一起開心、飽餐一頓的餐廳，來【開飯】吧!!．本文同步發表於痞客邦：http://cwlee.pixnet.net/blog/post/57606426
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