Item: 元啡驢派
Rating: 4.5
Author: 跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活

元啡驢派｜驢派Donkey(好店推薦｜鹹派｜咖啡拉花)
電話：07 533 0944
高雄市鹽埕區建國四路276號
營業時間：10:00 - 22:00（星期三為店休日）
粉絲團：https://www.facebook.com/donkeypie

高雄又一間優質咖啡小館，賣著店家自行烘培的優質咖啡，及手工限量鹹派
很多朋友都知道元啡驢派的前身是"帕瑪諾自家烘培咖啡館"，目前轉戰到鹽埕區落腳
使用了兩個創業者的名字取名為"元啡驢派"

熱愛品味咖啡，喜歡吃鹹派、甜品的朋友，一定要來"元啡驢派"
我愛上了這裡的環境，加上我本身是鹽埕區長大的人，一定要大力推薦

元啡驢派的營業時間沒有很長，用餐時間很容易客滿
當天週六用餐也是一個禮拜前先預約，一到咖啡廳就已經客滿了
只好前往二樓先參觀（二樓目前尚未開放，可參觀）

一上二樓我整個愛上元啡驢派的佈置裝潢，有沒有很有feel
將老舊的木質窗戶框拼湊改造成店內的裝潢
帶有懷舊與現代的衝擊感，不對稱的窗戶拼貼，與帶有黃金色的大樹搭配
帶一種大自然的生命力，自然的光線讓室內明亮舒爽

上面有兩個透明的窗戶，讓光線自然透入，採光非常好
好像一幅美麗的畫，讓我好迷戀
裡面以後會改造成和室般的位置，讓客人可以脫鞋舒適的在裡面用餐、放鬆

二樓的走道，有種走入時光隧道的氛圍

佈置的手法很細膩，別於一般新穎時尚感的咖啡廳
讓我再次愛上老房子被改造的生命力

二樓是工作室

抬頭一望還有美麗的景象，像是下著燈泡雨



雲朵可可 120元
朋友點的雲朵可可，上面是棉花糖搭配甜蜜的可可
朋友說可可味很濃郁，口味比較偏甜

軟綿綿的棉花糖搭配奶油製作的雲朵可可
喜歡夢幻般的飲品朋友可以參考



一樓的佈置也很用心，一樣採用木質窗戶框作搭配
與前身"帕瑪諾自家烘培咖啡館"有相同的調性，卻傳遞出不同的質感

元啡驢派最夯的鹹派，許多人都是衝著鹹派而來的
每天限量新鮮製作，太晚來真的會吃不到

假日滿滿人潮

元啡驢派的鹹派一直在轉變改造，為了符合營養均衡、少油、少鹽、低溫手桿派皮
口味上有稍微調整，加上是手工製作鹹派，每天都是限量的
每次去的派餅都有所不同
當天我們六個人點了六款不同的鹹派一起分享

鹹派都會搭配沙拉，不要小看鹹派
吃一份就會有飽足感，加上前一陣子尼力學會作鹹派
手作鹹派要少吃真的也是要功夫

焦糖寶貝瑪琪朵 120元
奶泡像是花朵般的綻放開來，帶有微3D立體感，讓人捨不得喝
綿密的奶泡搭配溫和的咖啡，在嘴裡與焦糖甜度結合，好喝順口

每一款鹹派都很有特色，有重口味與清爽口味
外皮的酥脆度能感受到奶油採用比較低熱量，奶酥香氣比要輕微
派餅的層次口感有表現出來，搭配內餡有水感咕溜的順口，真的好好吃

森林養生蕈咕菇的風味就比較爽口，保留菇類的水份口感
奶油蛋香味都很足夠，很適合不愛重口味的朋友們

卜派炙燒鮭魚
我好愛這面那塊炙燒鮭魚，鮭魚的香氣帶有香料香氣
抿在嘴裡的軟嫩口感，味道很厚重，搭配鹹派一起享用，真的好好吃

真的不要小看這鹹派，7個人還差點吃不完
鹹派本身還有蛋、奶油、鮮奶，所以很容易會有飽足感
慢慢品味每一口的細膩度、外皮酥脆口感，高雄好吃鹹派

元啡驢派的鹹派每天都是限量，每天推出的口味都不同
喜歡吃鹹派的可以先預定或者打電話詢問
記得鹹派要趁熱吃，口味跟口感才不會走味唷～

元啡驢派帥氣店長-阿元
阿元店長有著拿手的拉花技術，會因應客人的需求拉花，不過要等他空的時候
拉花的高超技術也是磨練來的，現在有著拿手的拉花技巧
讓許多女孩兒都愛上了阿元（咦），我是說令人心花怒放的拉花圖案拉

元啡驢派的外牆是諾亞方舟，詢問員工為何要用"諾亞方舟"
一起開創業就是一群朋友搭乘著諾亞方舟，店內有一幅畫作就是外牆的圖案
現在元啡驢派在鹽埕區找到落腳處，團員們也順利抵達
所以將畫作就轉變成實際的諾亞方舟做象徵，底下的動物塗鴉還在會置中（旁邊有台灣黑熊唷）

阿元真的很有天份，很多圖案都難不倒他
朋友當天看到店內有毛怪，就請阿元幫忙拉花

將將～～可愛的毛怪拉花就這樣登場囉！
毛的澎度都有表現出來，能輕易掌控奶泡真厲害

居然有人把這可愛搞怪的照片拿給阿元拉花XDDD
阿元居然辦到了（拍手叫好～～）
照片真的好逗趣唷！居然可以透過拉花來傳遞～
來元啡驢派記得考驗阿元的拉花技術（不要要等他有空的時候ㄏㄏ）