這次的餐點都太精采了!
首圖不知該選哪張放才好
(所以想看菜的趕快點進來吧:PPP)
那天朋友一家帶我們來這家位於濟南路的大嗑西餐廳
年輕的主廚待過貴婦百貨公司bellavita樓上的法式餐廳L'ATELIER de Joël Robuchon侯布雄
我沒吃過侯布雄
不過朋友說大嗑的菜色口味跟侯布雄相差不大
價格卻親民很多
我覺得大嗑的用餐環境 從店家的氣氛 擺設 桌椅到菜單
都讓我想起黑米Café Bistro
同樣都是店面不大 人氣很旺
桌子小桌距窄 比鄰而食 小餐酒館的溫馨感
菜單的形式很簡單 都是單點
週二~週五午間可點主菜+$120升套餐(附湯/飲料)
除了menu上的固定菜色 還有依照當日食材準備的每日特餐
凱薩沙拉 $190
蘿蔓生菜 / 凱薩醬 / 半熟蛋 / 嫩雞胸 / 楓糖培根 / 脆麵包片 / 新鮮起司粉 / 紅胡椒皮
凱薩醬的調味不在話下
用料的豐富程度也是前所未見
雞胸肉完全沒有雞胸肉的乾柴 怪不得菜單上敢大膽地寫上"嫩"雞胸
(師傅有解說如何讓胸肉嫩嫩的作法但是我竟然忘了T__T)
酥炸雞翅 單支$40
蒜味卡士達 / 去骨二節翅 / 麵包粉 / 薑味糖醋醬
一口咬下的二節翅會爆漿!!
不小心還會吃得很不淑女XD
蒜味青醬和炸雞翅是很新鮮又協調的組合
值得一試!
炭烤綜合海鮮沙拉附佛卡夏麵包 $280
生菜沙拉 / 油醋醬 / 中捲 / 干貝 / 草蝦仁 / 橄欖醬 / 佛卡夏 / 檸檬皮
海鮮料處理得很好
有炭烤的香氣也有海鮮本身的鮮甜
用油醋醬拌炒過後油油亮亮的賣相引人食慾大開
每日例湯附麵包 $120
當天的例湯是番茄湯
很美吧!!
而且這番茄濃湯喝起來不會酸酸青青的
反倒像南瓜湯一樣濃郁香甜
配上鬆軟充滿麥香的麵包
好滿足喔!我飽了XDD
芥末紅酒燴牛頰左馬鈴薯泥和季節蔬菜 $400
澳洲穀飼牛臉頰 / 薯泥 / 炭烤當日市場蔬菜 / 紅酒芥末醬
牛頰肉超級無敵嫩!!!入口即化!!
個人相當喜歡紅酒芥末醬的調味
鋪在底下的薯泥也很有水準
口感綿密又浸滿醬汁
幾乎整盤的馬鈴薯泥都被我獨吞了:P
如果下次來沒有點牛頰肉我也要單點一份自製馬鈴薯泥!!
蛤蜊青醬燉飯做嫩煎馬頭魚及油漬番茄 $380
澎湖蛤蜊 / 芥蘭九層塔青醬 / 戴鱗馬頭魚 / 節瓜 / 油漬番茄 / 自製蒜油
這道可說是大嗑的招牌菜吧!
將魚鱗保留下來酥炸
視覺上很震撼
口感酥酥脆脆的很刷嘴 一點都不刮舌
馬頭魚的肉質也相當細嫩
蒜味雞汁義大利麵佐炙燒白蝦 $360
蒜油 / 蒜頭 / 辣椒 / 雞湯 / 季節蔬菜 / 九成塔 / 橄欖油 / 白蝦
這時我已經很飽了所以只淺嘗了幾口
一字排開的白蝦看上去很氣派
肉質也很有咬勁
義大利麵處理得同樣有嚼勁不軟爛
帶點微辣 稍嫌油了點
點了滿滿一桌> <
6個人根本吃不完
最後打包了一份燉飯一份義大利麵
半熟巧克力蛋糕佐香蕉幕斯 $130
雖說已經很飽很飽了
但永遠有個胃是留給甜點的:P
而我也慶幸有點這道甜點
因為真的很~好~吃~
上層看起來像泡泡的是味道很香蕉慕斯
蓋在慕斯下的是熔岩巧克力
(沒有照到剖面圖真是該打啊!!)
香蕉和巧克力同樣都是很濃郁的味道
搭在一起更是溫暖人心哪~
下回來必點!!
通常吃過好幾次覺得都很好吃的店家我才會將它們分類到"Sarah愛店"
但是大嗑呢
就這一次就夠資格加入愛店名單啦:D
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台北市中正區濟南路二段18號-3
(02)2394-8810
週二~週日 11:30~14:00 17:30~21:00
臉書https://www.facebook.com/pages/%E5%A4%A7%E5%97%91%E8%A5%BF%E5%BC%8F%E9%A4%90%E9%A4%A8-Ducky-Restaurant/471499766202204?fref=ts
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