台北 十二籃粥火鍋 不知道第幾訪了

店名： 十二籃粥火鍋
地址： 台北市敦化北路222巷9號
電話： 02-8712-5002
價格： 400-900/人
用餐時間：2012/10
拍攝相機：Olympus XZ-1
個人評價：一般

這間店真的來很多次了。
就簡單寫寫本次的心得

●毛豆

每次來都有的招待小菜

●沙母粥火鍋

鍋底。後來有另外加一份豆皮

沙母，這天的蟹黃還蠻飽滿的




以前我們都是自己煮
還有個老闆交待的七分鐘煮法
現在會有服務人員幫忙煮，煮好後會幫你撈出來





整體來說螃蟹新鮮
蟹黃不錯

這是追加的豆皮以及其他海鮮料


其他的火鍋料有
蝦仁漿與花枝漿
這個在煮完螃蟹的鍋裡煮還蠻好吃的


肉片，牛羊豬可以選，這次選了牛豬



以前的肉片好些，最近的肉片越來越普通了

火鍋料


蔬菜




原則上就是，螃蟹-->海鮮盤-->兩種魚漿-->火鍋料盤-->蔬菜盤這樣一路煮下來
湯不要喝太快，因為最後要煮粥



●香辣蟹

這次香辣蟹我們選了沙公

其實這與以前老闆娘的建議相反，因為蟹黃較容易煮散，所以是火鍋用沙公，香辣蟹用沙母較佳
最近幾次來我都比較喜歡香辣蟹

不過本次吃起來好像....少了些什麼
有點失落
之前有聽友人說香辣蟹好像退步了
我也有點這種感覺


●總評

就還是可以，不過本次與以前吃的感覺，是有小小退步的
特別是香辣蟹方面
就希望十二籃在生意大好之際
也可以更加進步

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