這次有機會參加WalkerLand窩客島和諾亞半熟蛋糕的活動，總共有四款不同口味的蛋糕提供試吃評鑑，
讓愛吃甜食的我在送貨當天一早就好期待，想快點嚐到這網路人氣甜品的魅力!
可是開箱後裡面的蛋糕都還冰冰的耶，難不成是用有溫控的汽機車運送?
這倒不打緊，反正最重要的蛋糕都完整無缺又冰涼涼的抵達，
趕快依諾亞的指示將半熟的蜂蜜蛋糕系列先放入冷凍庫，而新產品融心乳酪蛋糕則是收在冷藏庫裡，
等溫度降低，蛋糕稍微變硬後再切片，才不會被分的七零八落。
特別是這陣子食品安全的風暴，幾乎沒有幾個外食的東西是可以讓人安心吃下肚的，
敢試吃諾亞是因為它們在食材上所下的功夫，使用日本熊本麵粉、有機蛋、海藻糖，
尤其是蛋的部份，我個人對某些較容易殘留毒素的食材，像是奶蛋類、花椰菜、草莓等都不敢亂食用，
所以諾亞堅持使用有機蛋更是讓我安心不少。
半熟凹形的蛋糕體在切片及食用上和一般蛋糕有些許不同，在此還可以看出諾亞的用心，
在蛋糕盒的邊上附有簡單易懂的圖文，說明保存及食用的方法，確保顧客在食用時可以享用到最佳狀態的半熟蛋糕 -
另外半熟蛋糕皆為六吋，小小的所以幾個人合力一次吃完應該不是問題!
盒子底下有半熟蜂蜜蛋糕系列的成份及營養說明 -
不過海藻糖的甜份比一般糖類低些，想吃又怕胖的就一直催眠自已"海藻糖"、"海藻糖"，然後再放心大口吃下蛋糕吧!
一打開，竟然連內蓋也有圖文設計，真是用心!
對於不熟悉半熟蛋糕的人可能會覺得這東西怎麼塌下來了? 殊不知這就是半熟蛋糕迷人之處啊!
不同於一般蛋糕較為紮實的口感，半熟蛋糕一入口即為綿密密的內餡，
淡雅的蜂蜜香慢慢地在口中散開，這個是伯爵紅茶口味，所以隱約還有些許的茶香。
另外我大概美國住久了，在甜度的接受上已被訓練到"超人一等"的功力，
之前在坊間吃到的原味半熟蜂蜜蛋糕真的是使用甜滋滋的蜂蜜，honey大軍在切開蛋糕的瞬間緩緩流下，
除非異於常人或有修練過，不然吃完一塊後十之八九會開始膩口，
相較之下諾亞在口味上有調整過，所以整體的甜度較低，一般人接受度會比較高，也比較能一口接一口吃下去哦!
朱古力口味半熟蜂蜜蛋糕 -
其實諾亞的半熟蜂蜜蛋糕系列甜度都差不多，口味上的不同主要偏向於香氣上的相異，
所以朱古力款多了些許的可可風味，而非巧克力的甜度哦!
這款融心乳酪感覺偏向日式清爽口味，帶點優酪乳的滋味，
吃下去的綿密感和半熟蜂蜜蛋糕相比也有所不同，
融心乳酪較為濃稠，屬於比較飽實的融餡；而半熟蜂蜜蛋糕則是泡泡的，有點空氣感的融餡。
口感上融心乳酪更勝一籌，在融心的底部有較為酥鬆的派皮作基底，上面又是一層滿滿的crumbles，
兩種口感的對比，還有那隱隱約約的檸檬香氣，好適合在這炎熱的夏季食用，
照完這一份我後來又偷偷地去切了一小塊吃掉(耶)!
*都是老媽看我一直在吃甜食，開始在一旁叨唸啦，所以只好趁她不注意時再去開冰箱偷偷地多切一塊吞下肚 ~(#￣▽￣#)~
看來諾亞2013年的融心乳酪應該會擄獲不少愛好起士蛋糕人的心，
這種像起士火鍋般口感的內餡真的是太讓人無法抗拒!!
諾亞Noah半熟蛋糕專門店
無名網址：http://www.wretch.cc/blog/noahcastella
Facebook網址：https://www.facebook.com/noahcastella
愛合購網址：http://www.ihergo.com/store/noah-castella/home
*桃園中壢附近的朋友也可以打電話去自取訂貨蛋糕哦
