這篇食記有點久了，久到麻米絲雞忘記自己沒寫過了~哈哈
當時正值中韓大戰打得火熱!回到家也不想要看到泡菜所以也就忘了這回事了!(腦容量真得很小)
時間推到棒球賽開打之前，也就是三月初，其實麻米絲雞在過年後就打電話去訂位了。但是電話那頭服務生冷冷的說:我們一個禮拜前才開放訂位唷!!到了訂位當天麻米絲雞工作忙碌一整個就忘記訂位這件事了!等到想起來的時候已經是達卡比快要下班的時間(約11;30)要訂位的時候對話如下
麻:您好請問五點有五個人的位子嗎?
春川:沒有
麻:那請問要五位的話要何時呢?
春川:都沒有
麻:...冏RZ 那請問那一整天還有空位嗎?
春川:七點半四個人的位子!!
麻:喔喔好那麻煩您留給我!
其實根本沒得選的訂位方式，那你就知道春川達卡比有多難訂位。
且他只有4:00~5:30PM 9:00~11:30PM接電話
還有不要笨笨的跟他預約中午的位子，他下午5:30才開門唷
你看看坐無虛席耶!!裝潢走家庭式路線
坐好位子，馬上送上冰涼茶飲，貌似玉米鬚茶。無糖不甜口味也滿淡的。
冰箱裡還有韓國的啤酒可以加購。不夠開車不喝酒、喝酒不開車鎖所以沒有點。還要穿上特製圍兜兜。
老闆娘為我們送上石板，石板燒滾滾千萬不要碰到它唷!!
蘿蔔不是配菜不要一上菜就把它吃掉喔!!
看到蘿蔔薄片就會想到小當家裡面訓練刀法就是把蘿蔔切成薄片對著月亮還可以透出月光形成月暈才
是好刀工。(離題了吧!!)這盤蘿蔔應該也可以透月光了吧!
我們今天點的是四人套餐，但我們有五位。看了很多食記都說很容易點太多，但是因為店家堅持不能
打包，所以會吃到肚子爆炸，所以我們保守的只點了四人套餐。上圖為今天的小菜。很多韓國料理店
都可以無限續小菜，款式也很多種。不過這間很有個性，就只有上圖四種也不能續。恩~好反正也不是
來吃小菜的。不要浪費麻米絲雞的胃。雞蛋豆腐一般般，黃豆芽也是一般般。左上角的甜不辣口感很
奇妙，有點甜不辣的味道又很像蔥油餅的感覺。不知道是不是形狀的錯覺。左下的玉子燒好吃有好多
好多的配料。可惜不能續。
重頭戲來~~~肥滋滋的五花肉放在燒滾滾石板上面滋滋作響，聽得麻米絲雞口水都要留下來了。石板
傾斜的，多餘的油脂會逼出來沿著石板的洞滴出來用紙碗裝。
今天的每日例湯是豆腐湯，料多豐富。如果要改成雞湯要加費。但豆腐湯就超好了拉。好喝好喝
五花肉要翻面了!!用剪刀剪成小段方便入口的大小繼續拌炒。
合體。底下生菜+月暈蘿蔔+五花最後鋪上泡菜=送入口中。天阿~~人間美味
店內扛壩子二號就是達卡比(都跟店名一樣了應該是頭號扛壩子吧!!)記得一定要加點起司在上面唷!!
你看看這融化的起司是要連我的心都要融化了!兩個口味都稍重所以記得補充水分。
達卡比就是雞排拉!所以就是辣炒雞排裡面還加了杏鮑菇還有年糕。年糕口感很扎實很有嚼勁。杏鮑菇
太少了一咪咪吃不過癮。雞排混合醬汁讓人吮指回味。吃到這邊還不過癮沒關係這鍋還可以利用...
鐵板炒飯來瞜~芝麻和海苔被鐵板逼出香氣，白飯被拌炒的粒粒分明。油亮油亮的。用鏟子壓在鐵板上
面做成鍋巴，吃起來有海苔芝麻的香氣之外還有一些焦香。看網誌還會做成愛心的形狀，但好險麻米
絲雞不是韓劇迷，不然看到沒成心狀的鐵板炒飯可能會跟老闆冰鬥說:我的愛心咧!!
四人套餐五人分食大約一個人四百元左右，吃下來真是不便宜。分量大約是正常剛好。沒有覺得特別
飽。口味真的不錯還是推薦給大家。
地址：台北市中山區新生北路一段146號
電話：(02)2523-2073
