彩匯自助餐廳位在台北美福大飯店一樓，提供的餐點變化多，單點主菜必點A5和牛，不然你一定會後悔的～
用餐日期：2019/8/17
palette 彩匯自助餐廳
地址：台北市中山區樂群二路55號
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捷運搭乘到劍南站下車，步行约10分鐘左右就會抵達，記住是＂劍南路站＂不是大直站！！！
彩匯自助餐廳位在台北美福大飯店一樓的位置，
這裡不只有一個餐廳，還有其他幾家可做選擇，大家可以上官網查看，
彩匯自助餐廳價格
早餐：成人每位 NT$860+10%
午餐：成人每位 NT$1,500+10%
下午餐：成人每位 NT$980+10%
晚餐：成人每位 NT$2,000+10%
*兒童收費標準：100公分以下者免費；101公分~130公分者半價(含主餐)；131公分以上者成人價(含主餐)
彩匯自助餐廳時間
早餐： 06:30-10:00（週一至週五）／ 06:30-10:30（週末及假日）
＊早餐僅開放電話及現場訂位
午餐： 11:30-14:30（餐檯供應至14:00）
下午餐：15:00-17:00
晚餐：18:00-21:30 （餐檯供應至21:00）
（以上擷取自官網，如有更動依照官網為主）
這次我使用的是EZTABLE24小時線上訂位
方便又快速，重點是價格很優惠喔～
這次來到彩匯吃午餐的時段，開始時間是11:30分，
雖然時間還未到，但是門口已經滿滿是排隊人潮了，
排隊報到入場後會由服務生帶位到自己的座位，然後就可以準備開吃了啦！！！
一進去就會先看到甜點櫃，甜點放最後，所以就先從生魚片區開始吃起，
只能說為什麼來吃到飽一定要先搶吃＂生魚片＂呢？！
這裡一開始就是要排長長的隊伍，但是動線移動算是挺快的，並沒有塞車的現象，
大家一次拿取的生魚片數量很多，所以看到師傅的手都沒停下來過，
一直在補貨ing，我個人是愛吃鮭魚，所以一口氣也拿了很多，
這裡動線先放醬油哇沙米，再拿取生魚片，個人覺得順手許多～
吃壽司必備配菜黑豆和漬菜，這裡我只夾了黑豆，我超愛吃的！
隔壁還有炙燒握壽司還有許多日式開胃小菜，
非常推薦要拿炙燒握壽司，因為那炙燒過的焦香味真的非常可口，
炙燒過後魚肉都入口即化，真的是太棒了！
值得在吃個好幾輪，大推啦！
再來就會看到＂壽喜燒＂的部分，這是我第一次看到～吃到飽有這個項目，
當然～不建議人多的時候來，畢竟涮牛肉煮青菜都需要一些時間，
我自己在最後倒數時刻自己默默漂過去涮了幾片牛肉，味道略為普通～
再來介紹蝦兵蟹將，通常我拿最多的就是白蝦，白蝦很新鮮，一波殼就知道，
另外還有淡菜、透抽、螃蟹、海螺任君挑選，這裡海螺建議一定要吃吃看，每一顆都超大，
海螺肉質太Ｑ彈，目前戴牙套的我是無法咬得動，覺得太可惜了！（殘念）
最後可以淋上自己喜愛的醬汁，就可以完美入口了～
白蝦真的鮮甜到不行，這裡不太會吃螃蟹的朋友也不用擔心，
因為螃蟹居然都先幫你把殼敲開，你需要輕鬆把殼撥開，就可以吃到肉，真的很方便，太貼心了啦！
當天有供應兩種湯品，但是我都沒喝！
彩匯也提供我最愛的泰式料理，米飯提供的是泰國長米，
雖然我先打量一下覺得賣像不怎麼好看，但是這＂打拋豬＂真的太好吃了，
我自己至少可以吃上2碗吧！
泰式料理的蝦子就是有一點太油膩，其他道菜都算普通～
最好吃的就是打拋豬，非常的好下飯，
涼拌木瓜絲的調味我不愛，而且吃起來一點也不脆也不開胃，
排餐區有牛肉和鮮魚可以做選擇，師傅會擺盤好後自行拿取就好了，
當然就不用另外再另外拿個盤子啦！
牛肉我覺得表現不錯，非常嫩且多汁，值得吃上好幾輪，
我剛好拿的這盤鮮魚可能放置了一段時間，
所以吃的時候是冷的，口感上就比較乾一些些，不過擺盤上倒是挺好看的，
現煮麵食是我原本要放棄的一區，想說麵條在外面都可以吃到的心態，
但是...突然就...超想吃牛肉麵，所以還是去點了一碗，
重點是我那時已經很撐到有點吃不下，我還請師傅說可以幫我煮少一點嗎？！
師傅回我～這麵條就是兩口的大小啦！
旁邊可以挑選喜歡的蔬菜，就是燙青菜的概念，
這...牛肉麵真的是2~3口的份量，小小的一碗卻放足夠的牛肉，
湯頭我覺得偏向是藥膳的湯頭，喝起來還挺不錯而且不會死鹹，
最可惜的地方就是麵條根湯頭不融合，麵條本身是沒味道的，
這區我也是直接放棄，我這次來專攻特色的美食，所以這三盤我就跳過了，
我發現每一間的吃到飽都會有現切＂肋眼牛排＂這是什麼的規定嗎？！（笑）
彩匯的＂肋眼牛排＂表現挺不錯的，不會太生或是太老，完美耶！
這幾道熟食～我覺得清蒸魚算是好吃的，
豬肋排我覺得有豬肉肥肥的味道，我不愛～
其他兩道就表現普普通通，
印度料理居然也在這隆重登場了～
有印度咖哩和印度烤餅，我喜歡烤餅沾著咖哩一起吃，
酥炸鮮魚超好吃，魚肉不會太乾是多汁的，
小茴香飯是甜甜飯，這味道及口感真的有些不習慣啊！
這～道地的印度拉茶味道真的太特別，我喝一口就放棄了...
原來我們在夜市喝的應該都是改良過，道地的印度拉茶味道真的有點無法接受，
最後還有一道料理是師傅現做的料理，這個在外面的印度料理店家我有看過，但是沒吃過，
看著師傅拿著一小顆球，把很多醬料都加進去，
這道菜就完成了，建議就當場放入嘴裡咬吧！
一口咬下～裡面的醬汁就爆出來，但是我覺得就是許多醬汁融合的味道，並不覺得有什麼特別，
發現前方有印度的甜點，師傅還特別介紹，雖然我看不出來到底是什麼啊～
但～這味道就...此生第一次吃到，覺得是挺妙的口味，有薑的味道，整體吃起來稠稠的，
我應該不會嘗試吃第二次，印度料理真的驚喜爆表～
生菜區在第一時刻居然也是要排隊的概念，我以為大家都會直接放棄，專攻主菜，結果彩匯的生菜沙拉挺熱門的
生菜沙拉一樣有先攪拌好的和自己挑選的，我自己偏愛已經攪拌好的沙拉，
水果區跟生菜沙拉是在同一區塊，這次飽到連水果都沒吃...
彩匯吃到飽還有一個＂現點主菜三選一＂所以看到剛剛以上介紹的之外，還有每人限點一份的主菜，
因為我沒拍到菜單所以只能看圖說故事了，我只能跟大家說大概的名子，
A5和牛／龍蝦／牛肋排
這A5和牛的味道真的太厲害，雖然是小小一塊，但是非常軟嫩，入口即化，
三款主菜根本不用想要點哪一個，就一定要選擇這一道A5和牛阿，不然你會後悔的（笑）
這焗烤龍蝦是我點選的，食用的同時發現並不是熱熱的上桌，覺得稍稍可惜一點，
再來就是龍蝦本身的腥味真的太重了，所以就真的吃一口後就沒吃了，
牛肋排吃起來味道就像是牛楠飯的那種肉，
雖然是很夠味但是覺得不足以當成主菜，所以建議大家還是點選A5和牛吧！
再來～甜點區當然要好好地介紹一下，甜點跟冰淇淋區剛剛好就自己一區塊，
光是蛋糕種類就有很多的選擇，讓你不知從何吃起～
還有馬卡龍、巧克力、軟糖...等等，
光是這樣的擺放就覺得心情大好，每個都好可口，
我大部分的蛋糕都有嚐到，但是好吃的真的不多，大大的失望到，
馬卡龍真的太甜膩，大部分蛋糕味道就是普普，沒有令人驚艷的感覺～
最特別甜點就是現場製作＂手作風味鬆餅＂啦！
想吃鬆餅是要排隊，一份製作時間大概落在15分鐘左右，
完成後會有漂亮的擺盤，鬆餅本身好吃但是並不算是特別，
最特別的是在一旁的抹醬很好吃，其實這才是亮點吧？！必點必點！
這裡除了基本的咖啡機外，另外還有＂果醋＂可以選擇～
但是這次沒有飲用到～上面都還有沖泡說明！
只能說彩匯把我們大人的胃顧得好好的，連小朋友也照顧到了～
寶貝覓食區有很多精緻小點心，我還看到兒時的＂小饅頭＂零食，連我都超想拿的～哈哈！
看著小朋友開心拿自己愛吃的點心，心情整個也愉悅起來到處跑呢！
接下來說說整體動線，雖然說自助吃到飽餐廳不外乎就是大家會不停地走動拿餐點，
但是有些地區真的覺得有些擁擠，經過都需要側身等待經過之類，
距離上並不是拿捏那麼的好，就會覺得有些雜亂一點，雖然對於用餐上並無大礙，
但是就是拿著餐盤會到處閃人的囧境～
-Betty大碎念-
整體來說餐點算是滿意，生魚片以及白蝦螃蟹都很新鮮，重點是螃蟹還幫你先把殼敲開了~超貼心，
泰式的打拋豬深得我心，覺得很好吃～排餐覺得牛肉表現的不錯，魚排就稍覺得乾～很可惜，
每人限點一份的主餐，最推薦的就是A5和牛了，不選A5和牛你絕對會後悔，因為我就後悔了～
新進駐的印度料理真的給我不同的味覺享受，不過道地的印度料理還真的有些不太習慣，
甜點的部分有些失望，因為大部分味道都普普，手作風味鬆餅一定要點來吃吃看，一旁的抹醬真的很香醇，
這一餐下來真的很飽，算是很滿足的！
palette 彩匯自助餐廳
地址：台北市中山區樂群二路55號
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