今天要帶大家來尋嚐的是位於台北松山區很火紅的火鍋店【極蜆鍋物】，他們家用滿滿的蛤蜊直接當蜆精湯底，畫面超吸睛滴！狂被臉書洗版～～
店內用餐位置不多，千萬千萬記得要事先訂位，不然就只能站在門口看人家嗑蛤蜊的份了～～
隨桌送上調味醬料，左起是味噌、韓式辣醬、薑醋汁、日式醬油、蘿蔔泥
通通各來一點～～
來極蜆鍋物，當然要品嚐他們家的招牌湯底～
我們今天點的是—雙人經濟海陸套餐990元+（蛤蜊湯底150元）
詳細菜單請參考粉絲專頁
用整整2斤半、上百顆的蛤蠣，高溫蒸出湯汁，變身蜆鍋！
服務人員先為我們盛上一碗蜆精，蛤蜊的鮮味融入湯底，不添加任何調味喝起來十分甘口，真有夠鮮的！！
每天忙到虛累累嗎？這碗喝下去，保證你元氣滿滿！！
再注入店家熬煮六小時的大骨蔬果高湯～
撈起來的蛤蜊，店家會另外用大碗裝起來～
滿滿蛤蜊是不是超銷魂，完全滿足海鮮控的胃！
這是蛤蜊控絕對必吃的超霸氣鍋物呀！！
蛤蜊粒粒飽滿多汁，整碗拿起來嗑，真是甘醇美味又過癮！！
而且沙吐得很乾淨，不用擔心會吃到滿嘴沙～～
綜合蔬菜盤，裡頭有各式各樣當季的新鮮蔬菜，完全沒有任何火鍋料，讓人吃火鍋也能吃得營養與美味～
＜雙人經濟海陸套餐＞
除了菜盤，還有兩份肉品，梅花豬及牛板腱
海鮮拼盤內容有－鮮蚵、牛奶蛤、草蝦、鱸魚、鯛魚、透抽
薄厚適中的牛板腱，綿密纖細的油花覆蓋的相當均勻～
服務人員貼心的幫我們把蔬菜都放入鍋中～
結合海鮮及大骨熬煮的蔬果精華湯底，怎涮都超級美味～～
肉汁與油花形成黃金比例的板腱牛肉～
口感鮮嫩甜美、肉汁豐潤，咀嚼間肉質的彈牙令人意猶未盡！
配上味噌沾醬挺合拍的～～
肉紋理間有數條細紋肥肉絲縱橫交錯，呈現仿如梅花般的圖樣～
肉質細緻、入口嘴飄馨香，柔嫩多汁絕無乾澀之味、美味至極！
連涮過湯底的蔬菜都超好吃的～～
而且店家挑選的玉好好甜吔～～我喜歡！！
新鮮的海鮮，在滾燙的湯頭當中輕輕涮煮幾下，馬上就可以品嚐來自大海的鹹香滋味囉！
鮮蚵相當肥美，吃起來很新鮮，沒有任何腥味，喜歡吃蚵仔又怕腥臭味的人，可以放心點來吃！
大尺寸的牛奶蛤～
大顆的牛奶蛤吃起來軟嫩帶點嚼感，滋味比較溫潤滑嫩！
鯛魚、鱸魚～
大草蝦還帶著蝦膏呢～～
鯛魚、鱸魚下鍋後與清甜的湯頭相呼應～
吃起來肉質緊實細嫩，不但完全沒有腥味，還帶著鮮甜海味，吃起來相當過癮!
透抽滋味鮮甜，輕涮後口感Ｑ彈有嚼勁～
草蝦個頭大，肉質飽滿彈牙，吃得出甘甜滋味～
吃到這已經很飽，但你以為這樣就結束了嗎？！
ＮＯ～ＮＯ～搖手指！！
這麼營養的湯底，當然要拿來煮雜炊，才不浪費呀！！
蜆湯加入白飯，煮到濃稠狀～
再依續加入蛋、蔥花、海苔絲～
結合精華湯汁煮成的蜆粥，豐富的層次滋味，吼～說什麼也再嗑個兩碗呀！！
都飽到天靈蓋了，竟然還有飯後甜點～
酥脆的法式吐司淋上香甜的煉奶，雖然很飽，但也是很快就被消滅！！！掩面）））
現在來店按讚拍照打卡上傳就送一盤梅花豬唷～～
極蜆鍋物的海鮮，新鮮度沒話說，口口都能嚐到大海的鮮甘味美，海鮮控的朋友絕對可以大飽口福唷！
店家資訊
＜極蜆鍋物＞
電話：0965-341-788
地址：台北市民生東路5段197號
營業時間：11:00～14:30，17:00～23:00
極蜆粉絲團：請點我
交通資訊：
極蜆鍋物位於民生東路五段與新東街口
捷運可搭乘至南京三民站，再步行約10~15分鐘
店門口就有公車站，是搭乘至新東街口
路邊也有收費汽車停車格
