傳承了一甲子的好味道，
用親民的銅板價就能吃到，
怎麼可以不和大家分享呢??
阿木師現做赤肉焿，
位於樹林早已赫赫有名，
來到這裡的客人們，
絕對必點滷肉飯和赤肉焿，
品嚐過的幾乎都會成為老主顧，
而且價位真的很平易近人喔!
先用小影片讓大家感受一下，
我們當天去新北樹林柑園店用餐的情境~
因為口耳相傳的好名聲，
再加上老闆大無私的傳授手藝，
目前陸續在全台展店，
鼓勵有意願承接台灣傳統美食的年輕人創業，
竹南店今年也隆重開幕了，
這次很高興有機會接到體驗試吃，
來到柑園店的門前，
紅字白底醒目招牌，簡約清晰，
特別遴選的書寫字體，
很適合台灣味的風格~
從照片延伸過去是柑園消防隊~
來來往往的人車非常多~
走幾步靠近店面，
就聞到隨風飄來的陣陣肉焿香~
更讓人期待60年來受到顧客青睞的赤肉焿，
到底是什麼樣的好滋味??
不過，看到門口前的產品價目表，
就已經讓我們有驚喜的感覺了!
餐台上擺滿現做的赤肉焿料，
看得出新鮮的光澤~
而一旁的另一大主角，
就是這兩大鍋滷肉，
香氣也真的是太逼人~
光用聞的就想流口水了~
那就趕緊先找個位置坐下，
好好想想該點哪些來解饞吧!!
用餐環境乾淨明亮，
保留傳統式桌子及板凳，
即使夏天也有電風扇和冷氣，
讓客人能舒適地吃飯，很體貼~
這裡的點餐不複雜，
所有的品項都在牆面上一目了然，
有滷肉飯、赤肉焿、肉焿麵(飯、米粉)、
乾麵(米粉)、燙青菜、滷蛋，
也有零售肉焿1斤(不含湯品)，
決定好想吃的餐點之後，
直接告訴服務人員就可以了~
為了讓顧客吃得更加安心，
老闆也下足功夫，煞費苦心，
成立了官網網站，
透過網路資訊的透明化，
消費者也能更認識阿木師現做赤肉焿!
SGS的認證也大方張貼在店內，
站在餐廳的立場而言，
店家已經算是展現最大誠意為顧客把關!
接著就來介紹最重點的精華，
我們最愛的"滷肉飯"當然不能遺漏，
再加上一顆百搭的配角"滷蛋"，
還有招牌人氣的"赤肉焿"，
最後，來一碗女孩子們喜愛的麵點"赤肉焿麵"，
超豐盛的美味上桌囉!!
每一道看起來都好好吃!
快不知道從何下手了~
滷到焦糖色的肉汁淋在顆顆分明的白飯上，
好唯美的台灣小吃~
真材實料的赤肉焿湯~
就從焿麵先吃起吧!
[肉焿麵 NT:45元]
輕咬一口肉質鮮甜的赤肉焿，
伴隨焿汁，口感滑順~
清香的白蘿蔔添加幾分蔬果甜味!
麵條的粗細適中，正好是我們喜歡的，
咀嚼起來有點彈性，
沾裹焿湯越吃越順口~
還帶了點醋溜的酸甜味，
綜合出這碗好吃的赤肉焿麵~
再來要品嚐的是店裡的排行NO1.組合!
[滷肉飯NT20元]+[赤肉焿NT35元]
滷到油亮入味的滷蛋~
台灣美食小吃的最佳代表~
一碗好吃的滷肉飯，
除了要有精心調製的滷肉及滷汁之外，
優質的白米飯也是很重要的~
阿木師現做赤肉焿的滷肉飯，
飽滿圓潤的米粒，色澤光滑~
透過古法技藝的提煉，
將肥瘦豬肉的膠質逼出，
濃縮而成精華的滷肉汁，
舀一匙滷肉飯送進嘴裡，
鹹香的味道散發出來，
細細品嚐充滿肉的甜味，
卻不會過於油膩~
滷蛋的顏色也很漂亮，
蛋白外頭一層咖啡色，
而裏頭的蛋黃卻近似白色，
聽說這也是偶然之間的巧合，
隨著店家配合的養雞場的雞蛋供應，
有時候會有白色或是深橘色的蛋黃出現，
算是意外的小樂趣囉~
滷肉飯吃到一半，忍不住想換換口味，
來點熱騰騰的赤肉焿，
所以說，這兩樣真的是缺一不可~
香菜、白蘿蔔、蛋花、烏醋、赤肉焿，
再加上店家的配方與烹調，
這碗就是阿木師現做赤肉焿的人氣品項!
赤肉焿的肉質柔軟略有咬勁，
融合其他食材的風味，喝起來香濃~
為了讓客人方便抓取，湯匙特別凹折!
給的份量也蠻多的喔~
所以，是不是很經濟實惠啊!!
很合胃口，一不留意就喝光了~ XDD
好吃又平價的新北樹林美食，
推薦給有興趣的朋友們，
歡迎去嚐鮮看看~
竹南店也已經開幕了，
就在竹南高中附近，
一併分享這個訊息給大家囉~
[店家資訊]
樹林柑園店
地址:新北市樹林區柑園街一段23-6號
電話:(02)89704535
苗栗竹南店
地址:苗栗縣竹南鎮中正路84號
電話:(037)480-677
