— 店家資訊 —
然花抄院
(02) 2723-9560
台北市信義區松壽路9號1樓（新光A9一樓）
http://zen-kashoin.com/index.php
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最近對甜品類實在什麼招架能力呀..
一聽說信義區這邊又進駐了一家新的甜點櫃，立馬在晚餐結束之後，與小藍兩人跟風前來
這次設點於 信義新光三越A9 的，是家來自京都、落腳處町屋擁有超過300年歷史的甜點店《然花抄院》
光看店面裝潢就知道，復古的日式風味超級濃厚～ 據說可也是台灣人們前往京都旅遊時必訪的甜點店之一呢！
想不到人都還沒去過京都，就能首先在國內嚐到，多少也算是生活在台北的一種小確幸啦><
▲ 不過然花抄院此次也只能算是小規模進駐，比起北車的Pablo、或是微風信義的COVA
同時分兩層樓設置內用店與外帶店的經營方式，然花抄院僅佔有一個專櫃區這麼大
頂多在側邊設置了一個可容納四人的喫茶室，供客人稍作休息～
原因就在目前櫃位上的產品都是由日本當地限量進口，考量到食材鮮度的問題，才暫不另外設置內用店。
▲ 櫃中擺放食物的方式，就如同一樓周圍的精品專櫃一般，以精緻的感覺呈現自家產品的質感
畢竟是以販賣日式伴手禮為主軸，除了能單品購買，也有整套用禮盒包裝好的，放便客人送禮。
▲ 左邊那套為開幕期間 限量600組 的優惠組合，包含了 —
原味、抹茶黃金色傳說各一；原味、抹茶幻月各二；
以及一個品牌包巾，共550元（原價635元）。
▲ 幻月簡單來說就是夾心餅乾啦，而黃金色傳說則是切片的長崎蜂蜜蛋糕。
▲ 長崎蛋糕可以單片、或是整條的方式購買，價位在展示櫃中也都有清楚的標示。
▲ 倘若前來不是要購買禮盒，其實大可直接參考櫃上的單品
能省下不少在展示櫃之間到處觀望的力氣XD
▲ 櫃位的另一區放置的則是然花抄院自家出產的瓷器
光顧完了禮品區，也別忘了順道繞來這，參考日式小巧的精美餐具哦～
▲ 原本以為開幕期間，然花抄院會大排長龍，但依照今天來訪所看到的人數
要搶到開幕前600組的優惠組合，似乎不是什麼太難的事欸XDD
▲ 一般來說，內用是不會附木盤子的啦～
這套是我跟店家借來、原本放在櫃上的展示商品，等等拍完就得還回去XD
▲ 讓人感覺揪感心的是，喫茶區還備有用新鮮茶葉沖泡的冰綠茶！
顏色為透了綠的自然，喝起來非常順口、回甘，絲毫沒有苦澀感～
跟等會要品嚐的甜點們，儼然就是絕配！！
▲ 至於購買好的優惠組合，則是都已裝齊在品牌包巾之中
再次強調，是沒有附木盤子的！XD
◎ 黃金色傳說／原味、抹茶
先前有提過，就是長崎蜂蜜蛋糕本人囉～
包裝固然精美，但怎麼與鳳梨酥有幾分相似啊？XDD
▲ 拆完紙袋之後，裡頭又一層小的紙盒子～
日式伴手禮的包裝，平常都弄得這麼繁複嗎＝口＝！
▲ 將將！拆封到最後，留下一片薄紙當作墊底
蜂蜜蛋糕放眼望去那綿絨絨的感覺，乍看外觀就足以讓我垂涎三尺了啊～～
◎ 黃金色傳說（原味）$150
口感果真就如外觀所見，一整個好綿密有致呀～ 咬至中心還可感受到其濕潤
味道則不會讓人有非常死甜的FU，完全恰到好處！
唯獨底部的砂糖粒，或許是想要讓蛋糕的層次感有所提升
但我個人是覺得效果過於刻意，因而顯得有點太突兀了..
◎ 黃金色傳說（抹茶）$160
抹茶口味的蜂蜜蛋糕，市面上還是頭一次見到
口感和原味同樣走一個綿密至極的路線
味道則比原味還要豐富許多，抹茶味非常之濃郁！
如果是抹茶控，肯定會超愛眼前的這份蜂蜜蛋糕啊～～
◎ 幻月／香草、抹茶
前面提到夾心餅乾一詞，與然花抄院所呈現出的日式質感對照之下可能有點俗氣
說是 夾心煎餅，或許還比較像樣些，口感上也讓人能有個更貼切的想像～
▲ 幻月的內部包裝就沒有長崎蛋糕來得這麼複雜，頂多用了一片薄紙來支撐餅乾與包裝之間的重量
做成波浪形狀，除了外觀引人注目，口感也會比一般的日式煎餅更富有層次哦～
◎ 幻月（香草）$70
煎餅本身微微清脆的口感，入口後可感受到一股豐綿的奶香氣在嘴中緩緩化開
淡淡香草味則是讓整體能保持迷人的關鍵～ 怎麼說呢..
明明煎餅已經咀嚼完畢並進到肚裡，仍依稀能感覺到淺薄的香草味停滯嘴中揮之不去
如果剛好又處在嘴饞的情況下，很可能就在不知不覺中變得一發不可收「食」呀～XD
◎ 幻月（抹茶）$70
對照款同樣也推出了抹茶口味，儘管口感與香草口味相去不大，風味卻讓人有截然不同的感受
由煎餅外層咀嚼至中心處，抹茶的韻味也隨之漸濃，最後便會溢滿整個口舌的空間～
我雖然不是死忠的抹茶控，卻也蠻喜歡他們家抹茶那種濃而不過於死膩的感覺
與長崎蛋糕相較之下，幻月整體的表現反而更加搶眼！
— 用餐心得 —
以一般甜點店的角度來看，然花抄院的價位確實稍顯昂貴
但倘若是想要購買來當成伴手禮，我個人覺得是足夠放入口袋名單中的選擇
不僅不失送禮應有的氣度與質感，甜品也能有超乎市面水準的表現
如果換作是自己收到如此伴手禮，絕對會對送禮者感到萬分感謝呀～～
— 總評 —
美味程度：★★★★☆☆
環境裝潢：★★★★☆☆
服務品質：★★★★★☆
Ｃ／Ｐ值：★★★★☆☆
回訪意願：★★★★☆☆
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然花抄院
(02) 2723-9560
台北市信義區松壽路9號1樓（新光A9一樓）
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