Item: 食來運轉快餐店
Rating: 3.7
Author: 阿一一之食意旅遊

店名：食來運轉便當店
地址：新北市新店區如意街5巷2號(玫瑰中國城內)

網友帶路美食今天遠到新店，
隱藏在新店山坡的玫瑰中國城，
一間外表看似不起眼的便當店～
食來運轉快餐店

食來運轉真的就是一間便當店，
店面小小髒髒的很容易被忽略，
但每到午餐時間總是特別忙碌，
不論是陸續上門的當地住戶，
或是周圍公司訂的外送便當，
就能發現這間店的不簡單之處，
著名導演梁修身過去住在這裡，
最喜歡的就是他們的炸排骨，
難道這間店藏有什麼魔力呢？

走進店內不用任何期待，
真的是一間很簡單的便當店，
要氣氛是完全沒有的，
但是從置於旁邊的蔬菜等食材，
就知道用料皆相當新鮮實在。

阿一一大約一點左右到達，餐檯上配菜其實都已剩下不多，
因為被突如其來的大雨困住，從下午一直待到五點晚餐時間，
才能一探好菜出爐的過程，全部菜色都是下午現做，
一道一道的慢慢補滿於餐檯，賣完了就只能等老闆再做，
而且晚上客人和外送的一買，原本還滿滿的菜又迅速消失。

牆上有老闆上電視節目的照片，
因被雨阻擋可以跟老闆好好聊聊，
才得知他也曾在烏來開過餐廳，
生意雖然超好，但身體也吃不消，
所以還是決定賣最簡單的便當。

除了賣的料理有口碑，
老闆平常也非常樂善好施，
每月定期於社區舉辦老人愛心供餐，
供應豐盛菜色讓爺爺奶奶來享用，
為了讓青少年們能學得一技之長，
不辭辛苦不藏私，收中輟生當學徒，
店內員工在多年學習下也漸漸獨當一面，
可以輕鬆做出許多招牌好料。

店內菜色選擇還滿多樣的，
以它的食材來說價格相當實在，
除了梁修生導演愛吃的炸排骨，
很少見的醃雞腿也非常有人氣，
可惜太晚來早就賣完，只能等下次。

吃便當都會附的湯，
看起來就是很菜市場的紫菜蛋花湯，
但一喝那味道就是不一樣，
是真的用豬大骨熬的自然甜味。

因為網友跟老闆是朋友，所以可以隨意吃，
中午太晚來，只能把剩下的菜都掃進碗裡，
都是很簡單的家常菜，但調味恰當好處，
沒一般便當店重油重鹹的缺點，都不錯吃。

還有配飯的最佳良方，
店家自製的辣蘿蔔乾，
爽脆帶點微辣很開胃。

排骨飯(90元)
傳說中導演最愛的炸排骨，
沒有厚厚只增加熱量的裹粉，就是真材實料的整片排骨肉，
夾起一看能見到其厚度，肉質口感軟硬度剛剛好，
咬下是剛炸過的香與肉的甜，特別之處還加了一點大蒜，
新鮮的微辣下滋味更豐富。

滷豬蹄膀(特別菜色，非每天都有)
富含膠質的外皮軟Q有嫩度，
肉質部分依然保有其多汁，
淋上一點特製醬汁相當美味。

茄汁牛腩飯(便當85元)
一般便當店的牛腩常常營養不良小小塊，
來食來運轉每塊都是如此的厚實，
咬下能感受牛肉的咬勁，享受吃肉的快感，
燉紅蘿蔔也很入味，不過阿一一本身就不愛，
喜歡的人搭配醬汁就能吃好幾碗飯。

滷雞腿(90元)
你看雞腿一份超大隻的，
外皮滷到在燈光下還會發亮，
滷汁適時提味不搶雞肉風采，
鮮嫩肉質下感受其鮮美滋味。

台灣真的可說是美食之島，
即使遠在新北郊區的新店山上，
看似不起眼的普通小店，
卻隱藏著令人驚喜的好料，
因為店內空間很小座位不多，
建議大家買便當外帶或直接訂購，
感受食來運轉用心的好味道。

食來運轉快餐店

地址：新北市新店區如意街5巷2號(玫瑰中國城內)
電話：02-2210-1818

營業時間：11:00~14:00 17:00~19:30 (週一公休)

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