全球擁有500間連鎖店的韓國燒烤『新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기』，終於來台灣開店了!!!（撒花～）
2015/11/14開幕當天十點開始排隊。
開幕當天拿到號碼牌後，可參加主持人的有獎徵答活動。
有個超高男生為了同行女性友人的福利，竟然當場犧牲貢獻自己的臉試用!!!（台北空氣很髒耶⋯⋯妹妹們，沒洗臉的話別直接敷臉喔～）
店內的設備與器具都是從韓國直送臺灣，筷子則是韓式改良後的扁筷（聽老闆說蠻多人不會使用扁筷），而且獨特的爐邊蛋設計具有專利哦!!
椅子可以掀開來當置物櫃~省空間的設計揪大心～(記憶力不好的人不建議使用喔⋯⋯)
點完餐後上的小菜分別為泡菜、豆芽菜、小黃瓜、油豆腐、胡麻沙拉、花椰菜玉米筍沙拉和待會要包肉的生菜，小菜皆可續一次，再追加要＄59 元。
小菜上完後，店員也在專利烤爐的外圍凹槽內抹上奶油，放入泡菜，再淋上蛋液。(好想跟店員說讓我試看看啦~)
環狀烘蛋超好吃!!
原以為微辣的泡菜會搶過蛋的原汁原味，只留有泡菜的味道；沒想到出乎意料的這兩樣是好搭擋！
奶油讓烘蛋外層有焦酥口感，外酥內軟的烘蛋搭配泡菜的脆度，濃郁蛋香夾帶微辣卻不鹹膩的口味，完全擄獲我的味蕾
（原本想第一輪吃原味烘蛋，續的時候再吃泡菜烘蛋，不過我怕這荒謬的要求提出來會被店家翻白眼～只好默默放心裡）
特選麻蒲豬肉拼盤＄1299 、 醬燒豬皮＄249，套餐贈送2小瓶飲品
圖中的烤盤是專門烤未醃製的食材哦!!!所以店員先建議我們由上往下烤。
新麻蒲海鷗的所有肉品使用的是台灣產地的豬肉牛肉是美國Choice等級，並由韓國總公司人員監控其品質。
店家很用心的在豬五花劃了很多刻紋，逼出肥滋滋的油!! 同行友人說好吃沒有油膩感，但我討厭肥肉謝絕不嚐XD
別出心裁的下午茶擺盤，有特色又不佔空間！(加分!!)
影片中的順序（下至上）是醬燒豬排與麻蒲海鷗肉、松阪豬肉、豬五花。
松阪豬肉的口感酥脆有彈性，是我覺得最適合配辣醬加青蔥包生菜的一道!! (直接略過五花肉XD)
整理照片才發現，我竟然沒有拍到店內招牌海鷗肉⋯⋯ 唉⋯⋯當時只顧著吃QQ
其實麻蒲海鷗肉不是海鷗的肉，是豬的橫隔膜肉，又稱護心肉，也就是俗稱的肝連。
一隻豬只有兩條橫膈膜肉，而台灣麵攤需求量高，因此新麻蒲海鷗還找了許多家供應商才選到理想肉品。
獨家醬料醃製的海鷗肉，不僅讓肝連在味覺上富有層次，烤過後的軟嫩口感與彈性整個升級進化！瑪希嗖喲～～～
石鍋拌飯＄259
最愛的嗶嗶飯 （容器很重，拿的時候要小心哦）
熱騰騰的石鍋拌飯與肉品同時上桌，大家卻專心烤肉忽略它，沒想到過一陣子仍是燒燙燙就算了，竟然連微焦的鍋巴都沒有！？覺得神奇之外也有點小失落，嗶嗶飯就是要有鍋巴才好吃啊～
當然，不可或缺的韓式辣醬很重要，麻蒲的韓式辣醬鹹甜適中不會太辣，加入飯中拌勻後超好吃！
期待已久的烤豬皮來了!!!! 由於是醃製肉品需要更換烤網（按桌邊的服務鈴提醒店員哦）
富有膠原蛋白的豬皮要細心照顧！
捲起來的時候要記得用夾子撐開，讓豬皮每個地方均勻受熱。(韓國小鮮肉店員看我們不太會烤就來幫忙)
天啊～～～剪成一口大小方便享用外，根本是一捲一捲的召喚我快去夾耶 ><
咬下去的霎那！果不其然，完全沒讓我失望，榮登TOP最愛菜色
甜鹹適中帶有些許微辣，又軟又Q有彈性外，越嚼越香！攻佔了我的味蕾啊
好可愛的飲品，不過沒有點
初飲初樂柚子/水蜜桃燒酒皆＄250（喝酒不開車）、海鮮煎餅＄299
吃完肉類、豬皮、石鍋拌飯後胃也墊的差不多，要喝點飲品休息一下～
第一次喝韓國燒酒就戀愛了 用燒酒杯根本是韓劇女主角嘛
女生都愛水蜜桃燒酒，一轉開就飄散淡淡水蜜桃香，酒味不濃偏甜順口！清新柚香的柚子燒酒則有濃厚酒味，喝一口吹氣一定會被檢測的那種XD
海鮮煎餅料多豐富，鮮蝦、花枝蔬菜不稀奇，竟然有蚵仔！(想說燒酒有這麼濃嗎幾口就醉了眼花⋯)
麻蒲的煎餅口感偏軟，不像大多韓式店家賣的煎餅外層煎到酥脆。
新鮮大蝦 ＄399
貼心的去殼！烤的時候這樣靜置就好不需要一直翻面，等接近蝦背中間變紅色時，再翻面烤哦!!
多虧同行的烤肉達人，讓我們吃到鮮甜不老的原汁海味。
特選麻蒲豬肉拼盤＄2099 ，套餐贈送2小瓶飲品
上至下依序為：雪花沙朗、薄片牛胸肉（牛五花）、牛肋排與上等雪花牛
（圖中：左肋排、右沙朗）
顧聊天的小失誤仍然不會讓牛肉本身的五星級扣分
雪花沙朗有炭火牛排的味道，店員說要烤到全熟時，原本擔心肉會老會有乾柴的感覺，出乎意料的竟然鮮嫩多汁！
烤薄片牛胸肉（牛五花）時不需要攤平，直接捲著的狀態下去烤，我們烤的很失敗焦了好幾片⋯⋯（賣像不佳不附圖）
店員看到時已經來不及了～(泣)
大樹水冷麵＄219 （友人桌）
在韓國冷麵主要分為「水冷麵(물냉면)」和「拌冷麵(비빔냉면)」, 水冷麵是加入冰水的涼麵, 拌冷麵是加入辣椒醬攪拌食用的涼麵。
這也是我第一次吃水冷麵，把麵剪開後再攪拌（韓國人好像喜歡把所有食材拌在一起？）
湯頭清香，辣醬偏甜不鹹，由於是冷的我覺得辣度降低，麵條Q彈順口，會讓人呼嚕呼嚕一口接一口的吃啊！
水冷麵吃法教學
雖然沒去韓國吃過所謂的道地韓式料理，不過新麻蒲海鷗的料理我相信是臺灣人能接受也喜歡的味道；但是目前好像尚未有刷卡機，若要前往享用的話要帶足夠的小朋友ㄛ～
首回寫完食記真的是越寫越餓⋯⋯好想吃生牛肉拌飯、韓式大醬湯、大炎霜降牛肉壽司噢
不曉得店家能不能只吃主食不烤肉
想吃美味的韓式烤肉可以去新麻蒲海鷗哦～
［ 圖 / 文 / 影片 by 金希 ］
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新麻蒲海鷗臺灣1號店 마포갈매기
（即日起至12月底的假日與平日19:00後的預約已額滿囉）
地址：台北市延吉街131巷35號(華視對面)
TEL：02-2775 5110
新麻蒲海鷗臉書粉絲團：https://www.facebook.com/NEWMAGALBBQ/timeline
