來吧！來看看巨鼠要帶大家吃什麼好料的呢？
難得的假日午餐，巨鼠的阿姨帶姨丈和表弟來訪，巨鼠只好再摸摸口袋，翻一翻！
鏘鏘鏘！『洁沐創義料理』就是你了！
『洁沐創義料理』地理位置雖然有點遠，不過，阿姨他們開車～
從市區開車前往大概30分鐘的車程！（我們是還小迷路了一下）
這就來看看吧～ 
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{洁沐創義料理}
地址：709台南市安南區長和路三段177號
營業時間：週一-週日 10:00/14:00 17:00/21:00
（星期二公休日）
電話：06 357 1515
近北安路與長和路口，
提供各類義大利麵/燉飯/焗烤,個人式鍋物,和漢米食料理及各式咖啡飲料，
停車超方便,是個休閒用餐的好地方！
即日3月份起…當月壽星來店消費用餐，餐廳免費送你生日餐點一份，請大家告訴大家這一個好康優惠的活動喔！
【請攜帶可識別的證件】
{店家環境}
『洁沐創義料理』因為位處偏遠，經巨鼠研究後，最快到達的方式就是～
西門路直走，轉北安路，再轉長和路 就對了！
來到『洁沐創義料理』，旁邊都是低矮房，感覺滿空曠的！
相較旁邊的房子，『洁沐創義料理』的高高大招牌，感覺挺顯眼！
『洁沐創義料理』感覺就像個度假餐館，
藍白外觀，感覺到了希臘！很有異國情調～
走向『洁沐創義料理』～
左邊是戶外座位區，給人露天陽台的感覺，應該放張躺椅，讓人躺著在那邊曬曬暖陽！
藍白色系 窗台，白色壁貼，好像在希臘度假般感到悠閒自在！
右邊則是 讓小孩也瘋狂的 庭園搖搖椅～
想必很多小朋友一來，直接就衝進庭園，坐上搖椅，就不想下來了！
推開大門，走進『洁沐創義料理』，就先被右手邊的 希臘美景所吸引！
漂亮的希臘夕陽，被店家收藏在店裡的右方。
這片夕陽，專屬於 右方座位區的貴賓們～
（巨鼠沒去過希臘，超想去坐在那邊，想像自己 正坐在那片景色中的某角落，享受美食，眺望夕陽！）
（可惜的是～ 那區的座位都客滿啦！ ）
）『洁沐創義料理』的用餐空間滿寬敞的，大門進來的走道 維持淨空，讓人感覺很舒服！
左方座位區，巨鼠就稱為 暖陽度假區。
隔著輕薄紗網，窗外暖陽輕輕流瀉進來，
一邊享受著舒服的陽光，一邊品嚐著美食，
實屬人間享受～ 生活一大樂事！
『洁沐創義料理』還準備了可愛卡通造型椅，讓小小朋友來還擁有自己的專屬座位呢！
{店家菜單}
{今日餐點}
主廚料理 主餐：普羅旺斯烤春雞（羅勒青醬，黑胡椒醬，蘑菇醬）
松露鵝肝頂級沙朗（8oz）（波特酒醬，黑胡椒醬，蘑菇醬）
加拿大波斯頓焗龍蝦 （松露奶油醬，羅勒青醬，波特酒醬）
以上套餐，另有（主廚沙拉。典藏湯品。手作前菜。精緻甜點。手作麵包。單點飲品）
飲品：水果冰茶。玫瑰蜜桃煎茶。焦糖熱拿鐵
點選（主廚料理套餐）的『手作前菜』
精緻的一盤前菜送上來，煙燻鮭魚 ＆ 鵝肝 ＋松露 ～
真的很難想像 只要點選（五百多元套餐）就能享用到這難得的高級餐點！
（鵝肝 ＋松露）這一般可是要在千元以上的法國料理中 才會出現的啊～
雖是套餐的配角『手作前菜』
但是店家一點都不隨便！
所有高級料理的配料全上了！
（煙燻鮭魚 ＆ 法國進口乾酪 ＆ 鵝肝 ＋松露 ）讓你一盤都吃到～
『煙燻鮭魚』，扎實厚片 捲起，中間還放了點許乳酪醬，
吃起來非常清爽 且 不膩口也不過鹹，完全不像一般燻鮭味道死鹹！
『法國進口乾酪』濃郁乳酪香氣，在口中慢慢化開，搭配上方的梅漬蕃茄，鹹香酸甜，
讓 乳酪控的 巨鼠和表弟一下子就吃光光。
『鵝肝 ＋松露』搭配下方餅乾一起食用。
松露獨特香氣濃郁卻令人感到優雅，
鵝肝沒有令巨鼠害怕的腥味，卻是淡淡滑潤肉香。
『主廚沙拉。典藏湯品。』
『主廚沙拉』
主廚沙拉。不是那種很大份量，滿滿生菜的那種沙拉盤。
但 蔬果皆具，還附上了 綜合堅果，搭配特調油醋醬，酸甜開胃，營養滿分！
讓巨鼠意外的是～ 沙拉內的水果都滿甜的！
起士粉 微撒於沙拉上，提味卻不過鹹！
『典藏湯品』
這（典藏湯品）可是讓廚藝高超的大阿姨 伸指叫好 的美味濃湯。（大推）
）濃湯 口感滑順細膩 ，沒有過多的勾芡，
，沒有過多的勾芡，看似平凡，卻暗藏多種菇類。
淡淡南瓜香氣，讓害怕南瓜的人，也能開心品嚐喝光光！
『手作麵包』
乳酪軟法麵包，口感細緻濕潤。
塗上 進口奶油，每一口都是 奶油和乳酪香氣融合。
（這也是巨鼠阿姨 平日最愛的麵包～）
）對了！ 麵包是無法續點的！喜歡的朋友，可採用單點方式，一份只要$20元。
（聽說是店家單點回購率滿高的麵包＾＾）
松露鵝肝頂級沙朗（8oz）（醬汁可選：波特酒醬，黑胡椒醬，蘑菇醬）
整份套餐，有一大塊頂級沙郎牛排。上方還放了 份量不小的鵝肝 和松露醬。
一旁是，一大根的香烤杏鮑菇 和 竹山地瓜。
醬料選擇的是，初次聽聞的（波特酒醬）。
巨鼠先來說說旁邊的配料～
『香烤杏鮑菇』 給的是一整根，感覺很大器！
愛吃菇的巨鼠，吃的敲開熏～
『地瓜』，則是老闆特別嚴選（竹山地瓜），
口感細緻綿密，香甜滋味，一吃就知道不是普通地瓜！
『波特酒醬』巨鼠先沾取嚐了一口，濃郁酒香，味道滿特別的！
頂級沙朗牛排搭配著吃，多了一股酒香！
更添 味道的層次！
瞧瞧！這『松露鵝肝頂級沙朗』一送上，就讓人口水直流！
（頂級沙朗＋鵝肝＋松露）
老闆～ 您這賣520元，真的虧本啦！
上方炙烤的線條紋路，讓色澤更加動人！
（頂級沙朗＋鵝肝＋松露）這樣的搭配，不管你是個別單吃，還是一起搭配著吃，都是天堂佳餚！
這道餐點，好吃到 姨丈一直默默地 享受 （他和沙朗的親密對話），單獨地享受每一口美食時刻！
『松露鵝肝頂級沙朗』肉質細緻鮮嫩，不老柴。
切開，肉雖粉紅，卻沒可怕的血腥味！
姨丈，一直稱讚 比同價位的”西堤“ 好吃百倍啊！
因為太好吃又便宜，跟店家詢問 這樣是不是太虧本？老闆一直說 他們家的餐點是做口碑的！
真的是為了打知名度，所以定價 很親民呢！
『加拿大波斯頓焗龍蝦』 （醬汁可選：松露奶油醬，羅勒青醬，波特酒醬）
『加拿大波斯頓焗龍蝦』送來，半隻龍蝦 竟佔滿整個盤面。
感覺超澎湃！
該有的美味配菜沒有少＾＾
醬汁，選的是（松露奶油醬）。
（松露奶油醬）味道滿特別的！
口感偏泡泡，印象中巨鼠之前喝過某款濃湯也是這樣打成泡的口感～
（松露奶油醬）的味道 是濃郁的奶油香，還有股特殊香氣，我想那就是松露的香味吧？！
巨鼠第一次遇到 主餐的醬汁，那麼好喝的！
要不是阿姨阻止，巨鼠真的會把這個（松露奶油醬）當濃湯喝掉啊～
『加拿大波斯頓焗龍蝦』 （松露奶油醬）
『加拿大波斯頓焗龍蝦』將龍蝦採用焗烤的方式烹飪，
多了起士的鹹香，再加上 龍蝦本身的鹹味，
其實 已經夠鹹，所以不需要再額外的調味！
龍蝦味道鮮美，不過，可能是因為使用冷凍的龍蝦，口感上少了活體龍蝦的Ｑ彈。
不過，還是很美味！
沾點（松露奶油醬）一起食用，多了奶油香氣，讓口味多了變化！鹹度多了緩和～
『普羅旺斯烤春雞』（醬汁可選：羅勒青醬，黑胡椒醬，蘑菇醬）
『普羅旺斯烤春雞』選擇的是 （羅勒青醬）。
（羅勒青醬） 有明顯的 羅勒香，淡淡鹹味，
羅勒其獨特的滋味，讓餐點美味更加提升 和增添一股新的味道呢！
熱騰騰 烤出爐的 『普羅旺斯烤春雞』，外表微脆，肉質細緻，還有肉汁。
春雞的味道，吃起來較沒脂肪，清爽不油膩！
但是肉量會較少！（第一次吃春雞的朋友要留意！）
不過，我們四個人吃三道餐點，全部吃下來，真的飽到翻過去！ 肚皮都撐起來了呢！飲品的部分，因為是選用單價較高的（主廚精緻料理），所以，飲品可任選！
一般套餐的部分，則是選用（附餐飲料），如要選其他飲品，則是半價加點。
三杯排排站，背景是藍白窗，感覺也滿美的～
『焦糖熱拿鐵』
漂亮的拉花，讓人定格凝視一番，才輕輕啜飲！
每一口都是咖啡的香醇，鮮奶的奶香，焦糖的甜香。
淡淡的，順口，還不錯！
『水果冰茶』
整杯送來，滿滿的水果，讓人覺得非常真材實料！
視覺感也讓人驚艷！
喝起來，甜中帶點淡淡的酸，水果的香甜滋味都融入到茶中，
每口都是水果香，
好喝到～這樣一大杯，表弟一個人喝光光，還把裡面的水果都吃完呢！
（原來，對付不愛吃水果的小朋友，用這招就對了！）
）『玫瑰蜜桃煎茶』
使用 美麗的玫瑰花茶杯組 承裝，
正疑惑怎麼沒給杯子時，巨鼠把茶壺提起，花茶杯 就出現了！ 果然用漂亮的杯盤 承裝飲品，就是賞心悅目！ 心情好的想哼首歌～
把茶輕輕倒出，陣陣蜜桃香氣撲鼻，連一旁的表弟 都被這花茶吸引，分了心！
喝起來，就是濃郁花香＋蜜桃香 的 無糖紅茶，
吃飽後，來杯 花茶，心情 100分～ ＾＾
不過～ 要留意！ 時間差不多，茶包就要先拿起來，茶喝起來 才不會苦澀唷！主廚精緻料理的『精緻甜點』
今天提供的是 美味蛋糕。剛好有三種搭配可選擇，我們就選各一種囉！
分別是 （芒果奶油蛋糕） ＆（草莓奶油蛋糕 ＋ 堅果塔 or 水果 ）
（芒果奶油蛋糕）淡淡芒果香，夾層還有 蜜桃丁。
（草莓奶油蛋糕 ）草莓香氣淡淡的，上方奶油也是草莓奶油呢！
一旁的水果不多，但是都滿甜的！
（堅果塔）則是滿滿堅果，口感酥脆，甜度適中！
比起蛋糕，巨鼠 多愛（堅果塔）一些～
～～～～～～『巨鼠雜言雜語』～～～～～～
整餐吃完，我們3大1小，都滿飽的！
『洁沐創義料理』的價位 跟 ”西堤“ 差不多。
也是 一整個套餐set。
整體上，餐點美味，價格平實，用餐環境舒適自在～ （走 藍白希臘風＾＾）
（姨丈一直強調，牛肉比 西堤好吃，一定要告訴大家 ＸＤ）
朋友們～下次想吃 龍蝦 or 頂級沙朗 or 鵝肝/ 松露，來到 『洁沐創義料理』就能一次通通吃到囉！
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{洁沐創義料理}
地址：709台南市安南區長和路三段177號
營業時間：週一-週日 10:00/14:00 17:00/21:00
（星期二公休日）
電話：06 357 1515
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