![[ 忠孝敦化站美食 ] 白鬍子～美味天然的霜淇淋，經典招牌蜂蜜威士忌、期間限定草莓三重奏](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p36814/m42441/83dd9238d3a8eebaa88779e01d2310f7674aa3cb.jpg)
冬天就是要吃草莓霜淇淋啊！這家白鬍子霜淇淋也是我在出書採訪過程中很愛的一家，除了霜淇淋真的很新鮮自然美味之外，重點是老闆娘Joyce實在非常風趣幽默，跟他聊天好開心，一點都不會覺得是在為工作而訪談，所以我心心念念，老是想著有到東區時一定要再去嚐嚐，恰巧看到臉書粉絲團推出了草莓三重奏的限定口味，也剛好有個晴朗舒服的週末很適合吃霜淇淋，於是就衝了！
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![[ 忠孝敦化站美食 ] 白鬍子～美味天然的霜淇淋，經典招牌蜂蜜威士忌、期間限定草莓三重奏](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p36814/m42441/7dffa5d5013bb138cdc2e242da5ed2dd88302c80.jpg)
《台北甜點地圖：109間蛋糕X提拉米蘇X鬆餅X甜甜圈X馬卡龍X塔派X冰品名店提案》
記得第一次來時還一邊拿著手機查地圖，一邊看門牌號碼才找到在東區小小巷子裡的白鬍子，這次來我可就熟門熟路地憑印象找到了，當天還遇到在巷子口拍完婚紗照中場休息的一對新人來買霜淇淋呢
![[ 忠孝敦化站美食 ] 白鬍子～美味天然的霜淇淋，經典招牌蜂蜜威士忌、期間限定草莓三重奏](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p36814/m42441/3b0c98bd9e310783f52fb6f52029d8391b6a8cb6.jpg)
這天的口味，如果是第一次來的人建議一定要從招牌的威士忌蜂蜜開始品嚐，季節限定口味當然也不要錯過，不過我其實也還好想吃高粱鐵觀音口味啊～![[ 忠孝敦化站美食 ] 白鬍子～美味天然的霜淇淋，經典招牌蜂蜜威士忌、期間限定草莓三重奏](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif){kind=logo}
小小的店面只有幾張學校用的木椅可以坐著吃，因此也有不少人是買了邊走邊吃
點好品項付款後沒多久就可以拿到霜淇淋了，不過提醒大家，因為店家沒有亂七八糟的添加物，所以霜淇淋融化得很快，記得不要照相照太久
先從招牌蜂蜜威士忌開始介紹，雖然「威士忌」聽起來很嚇人，但是我要說這真的很好吃，入口後其實只有酒香而無酒味，而且因為蜂蜜的關係，所以讓威士忌酒變得溫和醇厚，連小朋友都可以吃
而且這個價格非常可親，裝得餅乾筒滿滿的，握在手上沉甸甸，可以吃很久，不會兩三口就沒了
當時在訪問時，記得Joyce說過，他曾經嘗試單做蜂蜜口味，但是發現怎麼樣都無法讓蜂蜜味突出，結果跟威士忌結合後竟然彼此烘托的力道更強大，所以啊，山不轉路轉，不要堅持用單一種方法去看事物，轉個彎反而可能有意像不到的收穫呢
草莓三重奏（冬季限定，僅提供杯裝）
草莓三重奏有那三重呢？第一重是以大湖每日直送新鮮草莓熬煮3.5小時而成的純手工草莓果醬製作而成的草莓霜淇淋，100%無添加人工香精、色素，冰淇淋上還看得到使用真正草莓製作才看得到的小顆粒，我要先提醒大家，他吃起來並不會像一般你吃到現成的哪種草莓霜淇淋/冰淇淋那樣超粉紅色，而且酸味跟甜度還都很鮮明的，因為那是香精才會有的效果。白鬍子的草莓霜淇淋就是淡淡的酸、淡淡的甜，但是很自然的草莓果味。
第二重是一杯有5顆新鮮大湖草莓，增添更多豐富口感，第三重是純手工熬煮一小時的香濃煉乳，跟一般市售的現成煉乳吃起來也不一樣喔，不會死甜膩口，只有淡淡的甜蜜風味，吃起來無負擔
天氣暖和些時，希望我可以蒐集到多一點口味^^
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白鬍子
地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷29弄8號
電話：02-2711-0286
營業時間：週一~四15:00 - 22:00，週五至22:30，週六14:00 - 22:30，週日至22:00
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