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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:花蓮縣 > 壽豐鄉

03-8123999
花蓮縣壽豐鄉鹽寮村山嶺21號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

住遠雄悅來飯店午餐除了到花蓮吃之外,飯店內也有許多不同的午餐類型可以選擇

不過午餐是需要額外付費的,價格的部分有分套餐類跟單點類

午餐時間是從11:30到14:00,一共兩個半小時,整個餐廳的裝潢跟擺設非常有日本的風味

這間就是「秋草日本料理」,菜單的設計感覺像是中日結合的風格

這次我們吃的是左邊的「豪華海陸雙餐」,裡面有「美國安格斯牛小排」跟「什錦海鮮拼盤」

右邊的是有「日本A5和牛」跟「龍蝦海鮮拼盤」,食材光聽到就十分誘人

除了套餐之外,還有許多項目可以單點,就像一般吃火鍋店那樣的方式

不過以原本的分量就滿夠了,等等看到下面實際的餐點就知道了XD

 

首先上來的是菜盤,有點像懷石料理的擺法,圖片中是兩人份

這種六宮格的擺法雖然每樣菜份量不多,但好處是可以吃到不同種類的蔬菜

接著是前菜「紫蘇梅漬蕃茄」和「鮭魚卵泥火山豆腐」

蕃茄吃起來鮮甜搭配紫蘇梅汁酸酸的味道,入口先是帶點酸味,咬下厚蕃茄的甜味就接著出來

豆腐的豆味不會太重,讓鮭魚卵泥的味道可以完美的表現出來

 

湯頭一共有三種可以選擇,分別是「昆布鰹節柴魚湯」、「黃金蜆精力湯」、「剝皮辣椒雞湯」

這次主要吃的是海鮮所以是選「黃金蜆精力湯」

如果是以肉類為主的話菜單上有建議可以點「剝皮辣椒雞湯」

第一個主餐是「美國安格斯牛小排」

肉質滿嫩的,在湯裡刷幾下就熟了,這樣吃起來口感最佳不會太柴

第二個主餐也就是重頭戲「什錦海鮮拼盤」

這一端上來我們是真的有被震撼到,因為是第一次吃這樣的全海鮮拼盤

最左邊是「大扇貝」、「孔雀蛤」、「九孔鮑」和「美國鮮干貝」

中間是「深海軟絲」和「鱸魚片」,下面一整排都是「大蛤蜊」

上面五大隻「野生草蝦」,下鍋煮後頭部有滿滿的蝦膏,拌飯吃真的是一大享受

(以上圖片皆為本人拍攝)

每樣海鮮煮熟後都沒什麼腥味,吃到的都是滿滿的鮮味和海味

除了海鮮的品質好之外,處理過程也沒有馬虎,也沒有愧對這是五星級飯店的餐廳

不過整個費用都還要加10%的服務費,至於價格是高是低就是看個人選擇

這裡也是推薦給大家午餐一個選擇,如果喜歡海鮮又不想跑太遠可以考慮看看